Закаточная машинка автомат
Несмотря на изобилие готовой консервации на полках магазинов, хозяйки все еще находят время и желание на приготовление домашних салатов, солений, варенья и компотов. Процесс закатывания банок с помидорчиками и хрустящими огурчиками, который практиковали еще наши бабушки, существенно не изменился. Однако под влиянием технического прогресса это занятие значительно упростилось.
Главное в приготовлении домашних заготовок – это герметичность, которая позволяет хранить продукты длительное время. Еще несколько десятков лет назад для закатки банок стали использовать специальные закаточные машинки. Технология простотой не отличалась: сначала банку стерилизовали, затем устанавливали на нее машинку и плотно, но очень аккуратно прижимая, вращали рукоятку, периодически поджимая ролик. Для хозяек с большим опытом много времени для этого не требовалось, а новичкам приходилось сталкиваться с трудностями, подчас разбивая стеклянные банки.
Виды закаточных машинок
Сегодня разнообразие кухонных помощников настолько велико, что выбрать удобную закаточную машинку несложно. Если в прошлом эти устройства производились из жесткой пластмассы, то сегодня используется практичный и легкий полипропилен. Сталь теперь покрыта стойким гальваническим напылением, что увеличивает срок эксплуатации закаточной машинки и ее надежность.
Изначально обычный ручной ключ заменила машинка-полуавтомат. Существенных отличий в ней нет, вот только подтягивать ролик уже не надо. Достаточно одного оборота, чтобы крышка закрепилась на банке. Еще несколько оборотов ручки вокруг оси – и емкость окончательно закупорена. Процесс закатки упростился, однако хозяйкам все еще необходимо было тратить несколько минут на накручивание устройства вокруг банок, при этом соблюдая особую осторожность. Банка ведь в любой момент могла лопнуть, а ее содержимое высокой температуры – выплеснуться.
Другое дело закаточные машинки-автоматы для консервирования, которые справляются с закупоркой банок за одно движение. Благодаря оригинальной конструкции пользоваться такими устройствами очень легко. Автоматическая закаточная машинка состоит из системы рычагов, которые взаимодействуют с жесткой пружиной. Чтобы закупорить банку, будет достаточно усилия, равного всего лишь 2,8 килограмма.
Принцип работы автоматического закаточного ключа
Перед тем как пользоваться закаточной машинкой-автоматом, необходимо простерилизовать жестяные крышки. Затем крышку надевают на банку, сверху устанавливают закаточный ключ-автомат и нажимают одновременно на ручки. Благодаря пружине, расположенной в корпусе машинки, края крышки обжимаются вокруг горлышка, препятствуя попаданию внутрь воздуха. Специальная конструкция жестких 
профилированных участков-сегментов позволяет распределять усилия равномерно по поверхности крышки.
Вам не стоит переживать о том, что на банке от чрезмерных усилий могут появиться сколы и трещины, так как конструкция автоматического закаточного устройства включает и стопор. Он служит ограничителем и не позволяет жестяной крышке смыкаться сильнее, чем это требуется для герметичной закупорки тары.
Если вакуумные промышленные электрические закаточные машинки-автоматы стоят недешево, то приобрести для домашнего хозяйства ключ-автомат совсем несложно благодаря его демократичной цене. С этим кухонным помощником у вас в любое время года на столе будут по-домашнему вкусные, полезные и натуральные продукты, процесс закатывания банок значительно упростится.
