Октоберфест в германии

Ежегодно, вот уже на протяжении двухсот лет, в Германии проходит праздник пива (или пивной фестиваль, как угодно) – Октоберфест. Что можно сказать об этом празднике? Это самый пивной и самый массовый праздник на планете. Ведь порядка 6-7 миллионов человек – фанаты пива из всех стран – посещают этот праздник каждый год.

Праздник Октоберфест

А теперь все по порядку о фестивале пива Октоберфест. Как уже говорилось, история праздника насчитывает вот уже две сотни лет. Впервые такое действо было проведено в середине октября 1810 года. А причиной тому стала церемония бракосочетания кронпринца и принцессы Терезы Саксонской. В честь молодых был устроен большое торжество с участием конной гвардии и армии Баварии. Праздник продолжался неделю и очень понравился королю. В порыве чувств он повелел луг, на котором проходило массовое гуляние, назвать в честь невесты, а сам праздник проводить ежегодно.

Здесь, на лугу Терезиенвиезе, Октябрьские народные гулянья (перевод с немецкого Октоберфест) проходят и поныне. Вот и первый ориентир: где проходит Октоберфест? – в Мюнхене, на лугу Терезы.

Даты Октоберфеста

Теперь другой, временной, ориентир – когда проходит Октоберфест. В те далекие времена это было 12 октября (в некоторых источниках-17 октября). Несколько раз праздник приходилось отменять по разным причинам. С 1904 года стало традицией проводить фестиваль в конце сентября – начале октября (в Мюнхене в это время более благоприятная погода). Поэтому, собираясь на Октоберфест, запомните даты проведения: начало фестиваля – 20-е числа сентября, продолжительность - две недели. А вот окончание праздника – свято соблюдаемая традиция – последнее воскресенье пивной феерии непременно должно быть в октябре.

Проведение самого праздника связано также с соблюдением ряда традиций. Непременно, в день открытия, в 12 часов пополудни, обер-бургомистр Мюнхена откупоривает первую бочку с возгласом «Откупорено!». Это действо сопровождается двенадцатикратным пушечным залпом – праздник начался! А предшествует церемонии откупоривания первой бочки шествие хозяев пивных палаток, которые установлены на лугу Терезы. Следует отметить, что в Октоберфесте, по правилам проведения фестиваля, могут принимать участие только пивоварни Мюнхена. Каждая из этих пивоварен имеет свою палатку, управление которыми, зачастую, становится многолетней семейной традицией. Каждая палатка (пивоварня) имеет свои особенности. К примеру, из настоящих дубовых бочек пиво разливается только в палатке Augustiner. В других пивоварнях пользуются металлическими бочками, обшитыми досками. Палатка Fischer славится приготовлением баварского деликатеса – рыбы (обычно форель), запеченной на палочке. С этой палаткой связана и необычная традиция – во второй понедельник фестиваля здесь собираются сексменьшинства. А благодаря всемирной известности марки пива Hofbrau, самой популярной пивной палаткой среди туристов считается палатка именно от этой пивоварни. Она же является и самой большой палаткой на фестивале и занимает площадь 7000 кв.м.

Немного интересных фактов. За две недели Октоберфест «выпивает» около 7 миллионов (!) литров пива, «съедает» порядка 600 000 сосисок и столько же жареных кур, 65 тысяч свиных рулек, зажаривается на вертеле 84 быка.

Не все знают, что Октоберфест проводится и в Берлине. Здесь также главная составляющая праздника – вкусное пиво. А вдобавок к нему – километры жареных сосисок и имбирные пряники, которые, зачастую не едят, а оставляют в качестве сувенира.

Где бы ни проходил Октоберфест – в Мюнхене или Берлине – он всегда остается особым праздником для души и тела.