Торт «холодное сердце»
Какой торт может быть желаннее на детском Дне рождения, как не торт с любимыми мультипликационными персонажами? В этом подробном мастер-классе мы расскажем о приготовлении двух вариантов торта «Холодное сердце», украшать которые будут главные герои одноименного мультфильма.
Торт «Холодное сердце» своими руками - мастер класс
Оба варианта, представленных в мастер-классах ниже, довольно просты, но для одного из них потребуется мастика и инструменты для работы с ней, а для второго – один лишь масляный крем. Начнем с варианта с мастикой. Сам торт в данном случае будет очень простым, но украшать его будет фигурка одного из главных персонажей мультфильма – снеговика Олафа.
Итак, обтяните готовый торт мастикой любого цвета. Мы решили остановиться на простом белом покрытии.
Теперь приступайте к деликатной работе, заключающейся в формовке тонких рук и волосков снеговика в форме веточек. Скатайте тонкие жгутики из коричневой мастики и осторожно разрежьте их лезвием в местах, где ветки будут расходиться. Округлите концы.
Для рук скатайте жгутики потолще, слегка приплюсните их на концах и разрежьте, формуя пальцы снеговика.
Теперь к голове. Скатайте овальный шарик белой мастики, слегка приплюсните и вытяните его с одной из сторон – это будет нижняя челюсть снеговика.
Верхнюю часть головы сплюсните с краев чуть сильнее, чтобы она вышла уже.
В широком месте, отделяющем нижнюю челюсть от верхней части головы сделайте небольшой защип, он имитирует верхнюю губу.
Очертите улыбку и осторожно приплюсните мастику пальцем внутри очерченной области.
Раскатайте тонкий пласт черной мастики, вырежьте его, придавая нужную форму, и закрепите с помощью капли воды.
Для верхней пары зубок расплюсните небольшой шарик мастики в прямоугольник неравной формы. Закрепите его на верхней губе.
Из двух кусочков черной мастики скатайте глаза. Из белой мастики вырежьте круги и проделайте в них отверстия небольшого диаметра. Закрепите белую часть поверх черных шариков и разместите их на голове.
Слепите брови из тонких кусочков мастики.
Скатайте конус из оранжевой мастики, чтобы сделать морковку. Закрепите ее на голове.
Закрепите волоски-веточки и оставьте их подсохнуть в заданном положении.
Скатайте два круга из белой мастики для тела. Еще пара кружочков меньшего диаметра станут ногами.
Украшение для торта «Холодное сердце» почти готово, остается скомпоновать детали вместе. Соедините части тела с помощью зубочистки и оставьте подсохнуть, также закрепив на верхней части туловища пару веточек-рук. Итоговая конструкция будет иметь примерно такой вид.
Закрепите голову и добавьте детали в виде черных пуговок. Поместите фигурку сверху и торт из мастики «Холодное сердце» готов!
Детский торт «Холодное сердце» без мастики
Кремовый торт «Холодное сердце» будет представлять собой главную героиню мультфильма – Эльзу. Для декора вам понадобится не только разноцветный масляный крем и кондитерские мешки, но и кукла главной героини.
Корж для торта необходимо испечь в глубокой круглой миске, которая станет юбкой главной героини. Полученный корж подравнивают у основания, делят натрое, а затем промазывают кремом и снова складывают вместе в том же порядке.
Далее поверхность торта полностью покрывают кремом и острой стороной шпателя делают разметку для юбки.
С помощью насадки с узким носиком заполните выделенную треугольную область на торте белым кремом, делая небольшие полукруги, имитирующие складки на ткани.
Такие же складки сделайте и у основания платья.
В большой кондитерский мешок с той же насадкой положите два мешка поменьше. Каждый из них заполнен кремом одного цвета: один – белый или бежевый, а второй – голубой. Вы можете окрасить крем несколькими оттенками голубого, чтобы создать на платье эффект омбре.
Отсадите крем на поверхность в той же технологии, но слегка покачивая мешок. Заполните оставшееся пространство.
Проделайте отверстие в центре торта и поместите в него куклу.
Стыки можно замазать кремом или покрыть полоской мастики.
