Мед из сосновых шишек

Если полезные вещества лекарственных трав можно получить из меда, то, к сожалению, пчелы обходят стороной хвойные деревья, так как они не выделяют нектар, которым питаются эти насекомые. Хвойные деревья – это настоящий кладезь здоровья, ведь даже прогулка по сосновому бору прибавляет нам сил и облегчает дыхание. Чтобы запастись всеми веществами, имеющимися в соснах и елях, можно сделать мед из молодых сосновых шишек, который будет обладать множеством полезных свойств. Как его сварить и при каких заболеваниях принимать, расскажем в данной статье.

Польза от меда из сосновых шишек

Мед из сосновых шишек чаще всего рекомендуют употреблять от кашля, но это не единственный случай, когда его можно принимать. Данный продукт можно использовать в качестве профилактического средства:

от онкологических заболеваний;
для повышения иммунитета;
для улучшения обмена веществ.

В качестве лечебного продукта сосновый мед применяют:

при гриппе и простуде;
при болезнях пищеварительного тракта;
при туберкулезе.

Также мед из сосновых шишек помогает преодолеть переутомление.

Такое разнообразие в сфере использования связано с тем, что в первичном материале (шишках, побегах, почках, пыльце) содержится много полезного для человека:

витамины;
эфирные масла;
аминокислоты;
минералы.

Рецепты лечебного меда из сосновых шишек

Чаще всего сосновый мед рекомендуют делать из зеленых шишек, которые надо собирать весной или в начале лета только со здоровых деревьев, которые растут вдалеке от проезжей части и заводов.

Ингредиенты:

зеленые шишки;
вода;
сахар;
лимон или 0,5 ч.л. лимонной кислоты.

Необходимое количество продуктов рассчитывается примерно так: на 1 литр воды следует взять 1 кг сахара, 75-80 штук шишек и 0,5 лимона.

Первый вариант приготовления:

Собранные шишки вымываем от грязи и складываем большую эмалированную емкость.
Заливаем их водой и начинаем варить на медленный огонь. После того, как варево закипит необходимо продержать его на огне 20-30 минут. Готовность шишек определяется по их мягкости, поэтому время кипения в каждом случае может быть разным.
Снимаем емкость с шишками с плиты и даем настояться в течение 24 часов.
Вынимаем из отвара шишки и засыпаем в него сахар.
Ставим на медленный огонь и варим, регулярно помешивая, до сгущения консистенции. Для этого требуется обычно 1,5 часа.
Добавляем сок лимона и хорошо перемешиваем.

Разливать полученный мед в банки необходимо в горячем виде, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Вариант второй:

Вымытые и перебранные шишки засыпаем в широкий таз.
Заливаем их водой так, чтобы над ними было 2 см жидкости, и ставим на плиту.
Провариваем шишки в течение 1 часа, а потом убираем на 8 часов настаиваться.
Повторяем данную процедуру (варить 1 час, настаивать 8) несколько раз, пока шишки не статут очень мягкими, а отвар насыщенным.
Убираем шишки, а сам отвар процеживаем через несколько слоев марли.
В полученную жидкость добавляем сахара и кипятим в течение 30 минут.

Перед разливанием по емкостям добавляем сок лимона или лимонную кислоту и размешиваем.

Как принимать мед из сосновых шишек?

Употреблять такой мед можно и в любом возрасте, начиная примерно с 5 лет. Необходимо только соблюдать дозировку: для взрослых – 1 столовая ложка, для детей – чайная. Дают сосновый мед трижды в день за 30-40 минут до приема пищи.

Не рекомендуется принимать сосновый мед людям, у которых диагностировали гепатит или обострение цирроза печени, а также склонным к аллергическим реакциям. Не стоит употреблять такое лекарство и во время беременности.