Желе из яблок
Желе из яблок – это восхитительно вкусное и невероятно полезное лакомство, которое по достоинству оценят как взрослые, так и ребятня. Попробуйте приготовить такой десерт дома, и вы никогда больше не будете покупать его в магазине! А как сварить желе из яблок мы вам сейчас расскажем.
Желе из слив и яблок
Ингредиенты:
- яблоки – 200 г;
- сахар – 0,5 ст.;
- желатин – 1 ст. ложка;
- слива – 100 г;
- вода – 150 мл.
Приготовление
Яблоки промываем, разрезаем на части, извлекаем семечки и сердцевину. Сливу тоже обрабатываем, вынимаем косточки и перекладываем фрукты в кастрюльку. Желатин заранее замачиваем и отставляем в сторону. Потом заливаем яблоки и сливы водой, ставим на слабенький огонь и готовим до закипания. Далее высыпаем сахар и провариваем массу еще 15 минут, до мягкости. Теперь аккуратно перетираем фрукты при помощи сита и в полученную смесь вводим желатин. Все перемешиваем, отправляем на слабенький огонь и готовим до тех пор, пока все кристаллики не растворяться. Готовому варенью желе из яблок даем немного остыть, а потом разливаем его по креманкам, украшаем свежими яблочными дольками и подаем десерт к столу.
Рецепт желе из яблок
Ингредиенты:
- красные спелые яблоки – 3 кг;
- сахар – 2 кг.
Приготовление
Яблоки хорошенько моем, вытираем и разрезаем на колечки. Теперь перекладываем подготовленные фрукты в кастрюлю, заливаем наполовину водой и ставим на огонь. Провариваем содержимое в течение 30 минут, а потом через сито сливаем яблочный сок в другую кастрюлю. Теперь всыпаем в него сахар, тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Варим сироп 40 минут, снимая по мере образования пенку. После этого проверяем желе на готовность, капнув немного на тарелку, если она растеклась – варим еще немного, если же сохранила форму, снимаем с огня. Далее раскладываем готовое желе по банкам, закатываем, но не переворачиваем.
Желе из яблок с черносливом
Ингредиенты:
- красные яблоки – 150 г;
- сахарный сироп – 30 мл;
- чернослив – 70 г;
- желатин – 4 г;
- кипяченая вода – 100 мл;
- пастеризованное молоко – 100 мл;
- фруктовый сироп – 25 мл.
Приготовление
Предлагаем вам рассмотреть еще один способ, как приготовить желе из яблок. Итак, вымытые фрукты разрезаем ножом на крупные части, удаляем семена, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Варим на слабеньком огне до мягкости яблок. Затем отвар сливаем в стакан, а фруктовые ломтики растираем в пюре. Далее высыпаем желатин в мисочку, заливаем водой и оставляем разбухать. После этого откидываем его на дуршлаг. Чернослив промываем, тоже заливаем теплой жидкостью и, когда он достаточно размякнет, шинкуем его мелкими кубиками. Теперь аккуратно вводим в яблочную массу желатин, вливаем сахарный сироп и кипятим массу, постоянно помешивая. Готовое желе из яблок без сахара раскладываем в специальные формочки, на дно которых заранее выкладываем чернослив, и отправляем для застывания в холодильник.
Как сделать желе из яблок с орехами
Ингредиенты:
- зеленые яблоки – 6 шт.;
- сахар – 150 г;
- желатин – 1 ст. ложка;
- миндаль – 50 г;
- лимон – 0,5 шт.
Приготовление
Свежие яблоки моем, удаляем семена, сердцевину и нарезаем тоненькими дольками. Затем выкладываем их в глубокую посуду, засыпаем сахарным песком и натираем сюда же лимонную цедру. Далее ставим кастрюльку на тихий огонь и, регулярно помешивая, варим до мягкости фруктов. После этого откидываем их на дуршлаг и даем стечь. В полученный сок вводим разведенный желатин и ставим снова на плиту. Мешаем до полного растворения продукта, а потом бросаем сюда яблоки и рубленый миндаль. Готовое желе распределяем по формочкам и ставим в холодильник.
