Баранина в мультиварке
Баранина отлично подходит для питания пожилых людей, а мясо молодого барашка можно употреблять даже детям. Оно содержит много фтора и способствует профилактике диабета. Давайте узнаем с вами, как приготовить баранину в мультиварке.
Плов с бараниной в мультиварке
Ингредиенты:
- жир курдючный – 100 г;
- баранина – 800 г;
- приправа – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- зира – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- луковица – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- горох нут – горсть;
- специи.
Приготовление
В чашу мультиварки, смазанную маслицем, выкладываем кусочки баранины, курдючный жир, нашинкованную луковицу, морковь и чесночок. Затем подсаливаем по вкусу, закрываем прибор крышкой, ставим режим «На пару» и ждем примерно 40 минут. Этим временем тщательно промываем рис, добавляем в него специи, зиру и горох нут. Затем выкладываем рис в чашу, заливаем горячей водой и готовим на программе «Плов» еще в течение часа.
Блюдо из баранины в мультиварке
Ингредиенты:
- баранина – 1 кг;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 500 г;
- специи;
- масло растительное – 4 ст. ложки.
Приготовление
Итак, для того, чтобы приготовить баранину в мультиварке подготавливаем сначала овощи: луковицу очищаем от шелухи и шинкуем полукольцами. В чашу мультиварки наливаем растительное маслице, бросаем лучок и обжариваем 40 минут в режиме «Выпечка». Морковь и картофель чистим, режем кубиками. На лук выкладываем измельченную кусочками баранину, посыпаем различными специями, выкладываем морковь и картофель. Выставляем режим «Тушение» и готовим мясо в течение 3 часов. Готовое блюдо украшаем зеленью и поливаем по вкусу кетчупом.
Баранина в мультиварке с овощами
Ингредиенты:
- картофель – 600 г;
- баранина – 500 г;
- томат – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- специи;
- чеснок – по вкусу;
- свежая зелень – 1 пучок.
Приготовление
Помидоры режем кружочками и выкладываем в чашу мультиварки, которую предварительно промазываем маслицем. Луковицу очищаем, шинкуем кольцами и выкладываем сверху на томаты. Морковь чистим и нарезаем кружочками. Мясо рубим кубиками, подсаливаем по вкусу и перемешиваем с приправами. Подготовленную баранину складываем в чашу мультиварки, затем накрываем морковью, выкладываем картофель, нарезанный крупными кусочками. Все подсаливаем по вкусу, кладем баранье сало, включаем мультиварку и выбираем программу «Плов». После сигнала готовности, открываем крышку прибора, добавляем мелко изрубленный чесночок и свежую зелень. Вот и все, баранина, тушеная в мультиварке готова!
Суп из баранины в мультиварке
Ингредиенты:
- луковица – 1 шт.;
- баранина – 800 г;
- морковь – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- базилик – 2 веточки;
- картофель – 2 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- томатная паста – 1 ст. ложка;
- специи;
- помидоры – 1 шт.;
- свежая петрушка – по вкусу.
Приготовление
На дно чаши укладываем барашка, вынимаем клапан, закрываем крышку, выставляем режим «Варка на пару» и ждем минут 20. Этим временем шинкуем кубиками лучок, а морковку нарезаем соломкой. Когда мультиварка запищит, открываем крышку, бросаем лучок, 
морковку, болгарский перчик и перемешиваем. Минут через 7 бросаем измельченные томаты, веточку базилика и солим по вкусу.
Картофель чистим, режем крупными кубиками, укладываем в чашу, добавляем томатную пасту, чесночок, доливаем до верхней отметки водичку и ставим на режим «Суп» на 1 час. Крышку во время приготовления не открываем, блюдо не мешаем, чтобы картошка не превратилась в пюре. После звукового сигнала мультиварки разливаем готовую шурпу из баранины по горячим тарелочкам, посыпаем измельченной петрушкой и подаем к столу.
