Горбуша - польза и вред
Блюда из этой вкусной рыбы нравятся многим людям, и они включают их в свой рацион питания. Специалисты же утверждают, что горбуша приносит не только пользу, но и вред организму человека. Давайте разберемся, почему они придерживаются такого мнения и на чем основывают их выводы.
Польза и вред свежей рыбы горбуши
В блюдах из этой рыбы содержится большое количество жирных кислот, которые необходимы для нормализации обмена веществ, благотворно влияют на состояние кожи, а также укрепляют иммунитет. Польза горбуши для организма человека также заключается в том, что в данной рыбе содержится большое количество белка, который легко усваивается.
Если же говорить о вреде блюд из свежей горбуши, то стоит отметить, что негативно они могут повлиять на организм только в том случае, если человек слишком часто ест их. Согласно рекомендациям врачей, из-за большого количества минералов в этой рыбе, есть ее можно 1-2 раза в неделю, стараясь не допускать того, чтобы одна порция превышала 80-100 г.
Польза и вред консервов из горбуши
Это блюдо тоже содержит упомянутые уже жирные кислоты, поэтому в пользе консервированной горбуши можно не сомневаться. Количество белка в консервах довольно велико, их можно и нужно употреблять 
спортсменам и тем, кто заботится о своем здоровье.
Но есть ее стоит не чаще, чем 1-2 раза в 10-14 дней, в противном случае, вреда от такой трапезы будет больше, чем пользы. Консервы содержат много соли, употребляя их в большом количестве или слишком часто, можно спровоцировать возникновение отеков.
Кроме того, в процессе консервации витамины и минералы частично разрушаются, их становится намного меньше, и это сложно назвать достоинством данного блюда. Также обратите внимание, что консервы из этой рыбы весьма калорийны, поэтому их не стоит часто есть тем, кто хочет сбросить лишний вес.
