LadyVu.com

Масло какао – свойства и применение

масло какао свойства и применение

Жир, получаемый методом прессования, из зерен плодов какао, ценится во всем мире не только за приятный шоколадный аромат и отменные вкусовые качества. Продукт богат массой полезных веществ, благоприятно воздействующих на организм. Поэтому кулинарные блюда являются не единственной сферой, в которой используется масло какао – свойства и применение натурального средства охватывают множество областей медицины и косметологии.

Лечебные свойства масла какао

Главной отличительной особенностью описываемого продукта является его состав. В нем преобладают жирные кислоты:

  • стеариновая;
  • олеиновая;
  • пальмитиновая;
  • лауриновая;
  • арахидоновая;
  • линолевая.

Также в какао-масле содержатся:

  • витамины (В, Е, С, А);
  • кофеин;
  • ксантины;
  • танины;
  • полифенолы;
  • токоферолы;
  • моно- и полисахариды;
  • микроэлементы;
  • протеины;
  • фитостерины.

Благодаря комплексу перечисленных химических соединений продукт обладает удивительными лечебными свойствами:

  • нормализация пищеварения и моторики кишечника;
  • повышение эластичности и тонуса кровеносных сосудов;
  • стимуляция регенерации клеток;
  • восстановление липидного и водного баланса;
  • облегчение притока крови к легким и бронхам;
  • препятствие проникновению в организм вирусов;
  • купирование воспалительных процессов.

Кроме того, масло какао обладает выраженным антиоксидантным, противоаллергическим, антисептическим, обезболивающим и антибактериальным действием. Это позволяет использовать его в лечении:

  • бронхитов;
  • ОРЗ и ОРВИ;
  • эрозии шейки матки;
  • воспаления геморроидальных узлов;
  • ангины;
  • хронических запоров;
  • атеросклероза;
  • воспаления желчного пузыря;
  • варикозного расширения вен;
  • экземы;
  • грибковых и бактериальных поражений кожи;
  • неглубоких ожогов;
  • экземы;
  • трещин эпидермиса.

Свойства и применение масла какао в косметологии

Естественно, благодаря высокому содержанию насыщенных ненасыщенных жирных кислот, какао-масло ценится профессиональными косметологами. Его используют для восстановления сухой и поврежденной кожи, устранения шелушений, покраснений и раздражений, прыщей и других воспалительных элементов.

Также описываемый продукт применяется в изготовлении антивозрастной косметики. Масло орехов какао прекрасно увлажняет и питает увядающую кожу, насыщает клетки витаминами, стимулирует синтез эластина и коллагеновых волокон, интенсифицирует выработку гиалуроновой кислоты. При регулярном использовании натурального средства разглаживаются даже заметные морщинки, повышается тургор кожи, корректируется ее рельеф, овал лица.

Правильное применение продукта заключается в его нанесении в чистом виде. Предварительно следует растопить жир на водяной бане или в микроволновой печи.

Но полезные свойства масла какао в косметологии этим не ограничиваются. Продукт можно применять для укрепления бровей и ресниц, волос. С помощью рассматриваемого вещества локоны становятся гуще и сильнее, меньше выпадают. Более того, исчезают такие распространенные проблемы как сухость кожи головы, сухая себорея, сечение кончиков и ломкость прядей.

Уникальные свойства и применение масла какао в кулинарии

Настоящее какао-масло традиционно добавляется в шоколад. Оно придает лакомству ломкость, хрупкость и одновременно тающую текстуру при нагревании. Именно за счет масла какао шоколад растворяется во рту, имеет нежную, кремовую консистенцию, придает чувство сытости.

Также описанный продукт используется в приготовлении:

  • различных напитков;
  • лечебные свойства масла какао
  • пудингов;
  • кондитерской глазури;
  • конфет;
  • помадок;
  • молочных каш;
  • тортов;
  • пирожных;
  • ганаша.

Какао-масло можно даже применять для жарки, тушения, запекания морепродуктов и мяса, изготовления соусов.

Видео: Масло Ши (карите)

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Масло какао – свойства и применение