Казеиновый протеин
Протеины являются основным источником аминокислот в организме, которые в свою очередь представляют собой строительный материал для роста мышц. Однако, хороший и качественный протеин – это не только рост мышц спортсмена, но и его здоровье. Все, кто хоть однажды хотел набрать мышечную массу, изучал множество литературы про протеины. Сейчас очень много всяких споров и дискуссий о пользе и вреде протеиновых добавок, о том, какой протеин лучше. Вести размышления о вредности или полезности протеинов нет смысла, каждый для себя решает сам. Самыми популярными протеинами сейчас являются сывороточный белок и казеин белка. В данной статье рассмотрим, для чего нужен казеин и как он работает.
Казеин - это основной белок, который содержится в молоке. Собственно, как и другие протеиновые добавки, казеин предназначен для увеличения мышечной массы и помогает в сжигании лишних жиров.
Казеиновый протеин относится к долгим протеинам. Особенностью этого белка является медленное усвоение, что обеспечивает непрерывный приток аминокислот в организм до 8 часов.Казеин в продуктах встречается в молоке и его производных (кефир, сыр, творог). К сожалению такого количества белка, в котором нуждается спортсмен, мы не можем получить из этих продуктов, поэтому желательно употреблять протеиновые добавки.
Мицеллярный казеин
Представляет собой природный казеин, полученный методом фильтрации, без термической и химической обработки. Это означает, что все его свойства сохраняются в неизменном виде, поэтому это лучший казеиновый протеин.
Комплексный протеин
Каждый вид протеина (казеиновый белок, сывороточный белок, яичный белок, соевый белок) имеет свое особенности. К примеру, сывороточный протеин богат аминокислотами ВСАА (это незаменимые аминокислоты, которые способствуют увеличению выносливости), он имеет большую скорость расщепления и быстро снабжает мышцы аминокислотами, поэтому его хорошо употреблять непосредственно перед тренировкой. В свою очередь соевый белок понижает уровень холестерина в крови и полезен при непереносимости молочных продуктов. Яичный белок имеет наилучшую усвояемость. Казеиновый белок, как мы говорили ранее, дает мышцам длительную подпитку аминокислотами.
Был разработан комплексный протеин (смесь различный протеинов), который обеспечит наивысшую концентрацию аминокислот в ближайшее после приема время, а также продолжает питать дальше мышцы аминокислотами за счет протеинов медленного действия.
Комплексный протеин хорош тем, что он совмещает в себе положительный качества всех протеинов и смягчает недостатки других. Он подойдет как тем, кто хочет набрать мышечную массу, так и при «сушке» (работа на рельеф) тела. Употребляют этот протеин на ночь, чтобы обеспечить мышцы аминокислотами на 6-8 часов, ведь это самое эффективное время для роста мышц.
Из недостатков комплексных протеинов можно отметить то, что в случае аллергических реакций на какие-нибудь виды протеинов, 
лучше отказаться от него и заметить его каким-то одним видом протеина. А также внимательно читайте состав продукта, так как иногда для уменьшения себестоимости таких комплексов, добавляют большое количество соевого белка, который может вам не подходить.
Непереносимость казеина
Наблюдается у людей с непереносимостью разного вида молока, что ведет к поражению желудочно-кишечного тракта. Поэтому один из ярких симптомов непереносимости казеина является жидкий стул. Правда, встречаются и другие симптомы, такие как чихание, кашель, насморк, иногда аллергические высыпания на теле.
