Силиконовый коврик для выпечки

Отличная новость для кулинаров: теперь можно забыть о пригоревшей выпечке навсегда! На смену пергаменту, который приходилось укладывать на противень, пришел силиконовый коврик для запекания. Многие склонны думать, что это новшество не способно заменить «бабушкину методику», но они ошибаются! На деле кулинарный силиконовый коврик способен превратить каждую вашу попытку что-либо испечь в кулинарный шедевр, а также сделать меню вашей семьи более здоровым. Хотите узнать больше? Тогда вам стоит прочесть данный материал.

Свойства термоустойчивого пищевого силикона

Качественные термостойкие силиконовые коврики позволяют печь ваши любимые кондитерские изделия совсем без жира. Благодаря особой структуре данный материал не позволяет прилипнуть даже подгоревшей пище. За счет равномерного нагрева поверхности коврика продукты будут меньше пригорать, а процесс пропекания станет куда более равномерным. Благодаря высокой устойчивости к термическому воздействию силиконовый кондитерский коврик способен выдерживать нагрев до 260 градусов. Плотная структура поверхности качественных ковриков рассчитана на более чем 2000 циклов выпекания. Теперь давайте на практике рассмотрим, чем вам будет полезен в хозяйстве антипригарный силиконовый коврик для выпечки.

Практическое применение и уход

Начнем мы не с самой выпечки, а с процесса приготовления теста. Вам наверняка знакома картина, когда тесто, несмотря на постоянно подсыпаемую на поверхность, где оно месится, муку, все равно прилипает? С приобретением силиконового коврика вы об этом позабудете навсегда, теперь мука потребуется лишь для того, чтобы тесто не прилипало к рукам, а к поверхности коврика оно и так не пристанет. На некоторые из них даже нанесена специальная разметка для раскатки теста, которая помогает делать коржи для торта одинаковых размеров. Очень интересный узор на нижней части выпечки создают текстурные силиконовые коврики для духовок. Они имеют теснение в виде различных картинок, которое отпечатывается на вашей выпечке. Как пользоваться силиконовым ковриком при приготовлении любимой выпечки? Все очень просто, укладываем его на чистый сухой поддон, а уже сверху выкладываем то, что собираемся печь. Некоторые все же протирают его поверхность салфеткой, слегка смоченной растительным маслом, но делать это вовсе не обязательно. Как показывает практика, к данному покрытию не прилипает даже очень сильно подгоревший сахар.

Советы по уходу и выбору коврика

После того, как мы узнали, для чего вообще нужен силиконовый коврик, можно переходить к процедуре ухода за ним. Если печь с его помощью просто, то ухаживать за ним еще проще! Так как к силиконовому коврику для выпекания ничего не прилипает, то уход за ним вообще сводится к минимуму. Достаточно помыть его теплой водой (если выпекали без жира), используя по мере надобности моющее средство для его обезжиривания. На этом все процедуры ухода заканчиваются, теперь давайте перейдем к самому интересному и нужному, а именно, на что обращать внимание при его покупке.

Самое главное – это выбор производителя! Не стоит покупать дешевые коврики, ведь помимо покупки изделия сомнительного качества, вы еще можете нанести вред своему здоровью!
Для того чтобы продукты хорошо пропекались, не стоит выбирать коврик толщиной более 0,4-0,5 сантиметра.
Перед первым использованием с продуктами рекомендуется «пропечь» коврик в духовке не менее двух часов при температуре 240 градусов.

Как видите, коврики для выпекания – это нужное, удобное и практичное приобретение для каждого любителя домашней выпечки. С его помощью делать из теста кулинарные шедевры будет намного проще!

Кроме ковриков в магазинах представлен большой ассортимент силиконовых форм ля выпечки.