Свекла в скороварке
Свекла, как достаточно крупный и плотный овощ, занимает в своем приготовлении уйму времени, однако если для этой цели воспользоваться достижениями кулинарной техники, то приготовление этого корнеплода займет в разы меньше времени. Как варить свеклу в скороварке вы узнаете из нашей статьи.
Варка свеклы в скороварке Редмонд
Для варки лучше всего выбирать овощи не слишком крупного размера, чтобы сократить время приготовления еще больше. Целые и свежие плоды достаточно очистить от излишков грязи и промыть холодной водой, после чего протереть свеклу бумажным полотенцем и обрезать ботву, если таковая имеется. Крупную свеклу можно предварительно разрезать пополам. Помимо стандартного набора специй в виде соли и перца, во время варки свеклы можно добавить в воду чайную ложку бальзамического уксуса, от этого овощ только выиграет во вкусе.
Кладем овощ в скороварку и заливаем водой так, чтобы покрыть. Солим и перчим по вкусу. Выставляем режим «Бобовые». Сколько варить свеклу в скороварке зависит от размеров самого овоща, его сорта и мощности отдельно взятого устройства, однако навскидку выставьте время в 30 минут, а затем проверьте готовность и в случае чего, добавьте время на свое усмотрение (учитывайте, что готовка продолжается 
и в течение времени сброса давления).
Как видите свеклу в скороварке сварить очень просто, ведь в отличие от простой кастрюли, варка в ней происходит под давлением, а значит, продукты доходят до готовности за считанные пол часа, без учета времени на набор и сбрасывание давления (10-15 минут, в зависимости от марки и модели устройства).
К тому же, в соковарке не просто можно сварить свеклу, но и сделать борщ, на готовку которого также уйдет не более часа. Экспериментируйте и не бойтесь технических новинок, ведь они направлены на то, чтобы делать нашу жизнь легче.
