LadyVu.com

Запеченная свекла

запеченная свекла

Свекла – не редкость в наших краях. Сладковатый корнеплод часто добавляют в холодные закуски, салаты, или заправляют им супы, но редко встретишь человека, поедающего свеклу как самостоятельный овощ, или сайд к мясному блюду, например. Исправить эту неприятную кулинарную ошибку мы беремся подборкой рецептов запеченной свеклы.

Рецепт свеклы, запеченной в духовке

Ингредиенты:

  • свекла (маленькая) – 6 шт.;
  • красный лук – 4 шт.;
  • бальзамический уксус – 2 ст. ложки;
  • цедра и сок – 1/2 апельсина;
  • коричневый сахар – 2 ст. ложки;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • тимьян – 1 ст. ложка;
  • соль, перец;
  • зелень петрушки.

Приготовление

Духовку разогреваем до 180 градусов. Свеклу моем и чистим, разрезаем на четвертинки. В небольшой миске смешиваем апельсиновый сок и цедру, уксус, сахар, масло, тимьян и перец. Кусочки свеклы погружаем в маринад вместе с нарезанными луковицами.

Из фольги делаем конверт, закладываем в него свеклу с луком, наливаем маринад и тщательно упаковываем. Свекла, запеченная в фольге будет готова спустя час, перед подачей ее можно посыпать зеленью петрушки, полить маслом и приправить солью по вкусу.

Таким образом, можно приготовить свеклу запеченную в мультиварке, для этого овощ помещаем в чашу и готовим в режиме «Выпечка» 1 час, после чего поливаем уксусным маринадом, маслом и посыпаем зеленью.

Как запечь свеклу в аэрогриле?

Ингредиенты:

  • свекла – 500 г;
  • оливковое масло – 60 мл;
  • бальзамический уксус – 60 мл;
  • зеленый лук;
  • молоко – 2 ст. ложки;
  • мягкий козий сыр – 120 г;
  • орехи – по вкусу.

Приготовление

Свеклу чистим, моем и нарезаем пластинами. Поливаем пластины маслом и уксусом, солим и перчим по вкусу, оборачиваем фольгой и кладем в аэрогриль. Готовить свеклу в аэрогриле очень просто и быстро – 200 градусов, 30 минут на как запечь свеклу в аэрогриленижней решетке и все готово!

В принципе, готовую свеклу уже можно кушать, а можно дополнить нежным козьим сыром. Зеленый лук измельчаем и перемешиваем с мягким козьим сыром, доливаем немного молока и наполняем полученной смесью кондитерский мешок. Кладем пластину свеклы на тарелку и выдавливаем на нее сырную массу, кладем еще одну пластину поверх и повторяем процедуру. В итоге должна получиться «башня» из 3-х свекольных пластин с сырной прослойкой. Готовое блюдо подаем с салатным миксом, посыпав орешками. Легкая и вкусная закуска готова к подаче на стол.

Видео: Запеченная в духовке свекла. Как быстро и вкусно приготовить свеклу

Видео: Как приготовить свёклу - Как запекать свёклу - полезный совет от CookingTime

Видео: Салат из запеченной свеклы а ля капрезе

Поделиться в соцсетях:
Похожие