LadyVu.com

Рецепт мясного рулета

рецепт мясного рулета

Мясной рулет – превосходное и достаточно оригинальное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола и вызовет восхищение у гостей. Подавать его можно с любым гарниром и салатами. А как приготовить мясной рулет мы вам сейчас расскажем.

Мясной рулет из фарша с яйцом

Ингредиенты:

  • свиной фарш – 500 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • батон – 1 ломтик;
  • яйцо – 4 шт.;
  • молоко – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и оставляем остывать. В мясной фарш добавляем измельченный лук и вымоченный в молоке батон. Приправляем специями и тщательно все перемешиваем. Форму выстилаем фольгой, промазываем слегка маслицем и выкладываем ровным слоем половину фарша. По центру раскладываем вареные яйца и накрываем оставшейся мясной массой. Придаем рулету овальную форму и отправляем в заранее разогретую духовку минут на 50, накрыв ненадолго фольгой. Минут за 10 снимаем фольгу и даем мясному рулету из свинины подрумяниться.

Мясной рулет с грибами

Ингредиенты:

  • окорок свиной – 600 г;
  • свежие шампиньоны – 450 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • луковица – 3 шт.;
  • паста томатная – 3 ст. ложки;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • масло растительное – 6 ст. ложек;
  • специи;
  • свежая зелень – пучок.

Приготовление

Для приготовление начинки, луковицу чистим и шинкуем мелкими кубиками. Грибы тщательно промываем, обрабатываем и нарезаем ломтиками. В глубокой сковороде разогреваем маслице, бросаем подготовленные овощи, подсаливаем по вкусу и пассеруем до золотистого цвета. Теперь берем свиной окорок, перекручиваем его через мясорубку, вбиваем яйцо и бросаем специи. На столе расстилаем пищевую пленку, выкладываем ровным слоем фарш. Сверху покрываем грибной начинкой и сворачиваем все в плотный рулет. В небольшой емкости соединяем томатную пасту с майонезом и перемешиваем. Форму промазываем маслом, выкладываем в нее мясной рулет и смазываем всю поверхность соусом. Отправляем блюдо в духовку и запекаем при температуре 185 градусов 50 минут до образования корочки.

Мясной рулет в мультиварке

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 800 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • специи;
  • чеснок – 2 зубчика.
  • мясной рулет в мультиварке

Приготовление

Мякоть свинины промываем, обсушиваем и слегка отбиваем. Затем делаем на куске продольные надрезы, натираем специями и измельченным чесночком. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и посыпаем мясо. Аккуратно сворачиваем рулет, перетягиваем туго жгутом, закрепляем нитками, заворачиваем в фольгу и выкладываем в чашу мультиварки. Подливаем немного водички, выставляем программу «Выпечка» и выдерживаем 1 час. После этого блюдо остужаем, разворачиваем и убираем на несколько часов в холодильник.

Видео: Мясной РУЛЕТ - ПРОСТОЙ рецепт к ПРАЗДНИКУ!!!!!

Видео: Мясной рулет - Рецепт Бабушки Эммы

Видео: Мясной рулет / Meatloaf

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Рецепт мясного рулета