Шампиньоны в мультиварке
Фаршированные шампиньоны в мультиварке – необычное и в то же время простое в приготовлении блюдо. Например, приготовив шампиньоны в сметане в мультиварке, вы получите массу возможностей в выборе гарниров. Фаршированные грибочки можно подавать вместе с овощными нарезками, разными закусками, салатами, канапе и с целым ассорти соусов.
Первым рецептом, с которым мы сегодня хотим вас познакомить становится нежный крем-суп из шампиньонов в мультиварке.
Суп из шампиньонов в мультиварке
Ингредиенты:
- шампиньоны – 300 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зелень – пучок;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- макароны – 2 ст. л.;
- вода – 1,5 л;
- специи - по вкусу.
Приготовление
В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Грибы размораживаем и нарезаем кубиками, затем очищаем лук и нарезаем также. После чего устанавливаем режим жарки на 15 минут. В это время промываем морковь и картофель, очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Теперь выкладываем овощи к готовым грибам и заливаем водой.
Далее устанавливаем режим супа на час, а за 20 минут до готовности сдабриваем блюдо специями, солим и добавляем макароны. Не забываем подготовить свежую зелень, нам следует ее хорошенько промыть и мелко нарезать. После сигнала готовности оставляем суп в режиме подогрева на 10 минут. Перед подачей украшаем тарелки зеленью.
Теперь вы знакомы с одним из способов применения грибов и знаете, как приготовить шампиньоны в мультиварке, чтобы удивить всю семью.
На очереди у нас следующий рецепт. Итак, учимся готовить свинину с шампиньонами в мультиварке.
Свинина с шампиньонами в мультиварке
Ингредиенты:
- свинина – 1 кг;
- шампиньоны – 500 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- чеснок – 6 зубчиков;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- соль и специи – по вкусу.
Приготовление
Мясо и грибы размораживаем и нарезаем небольшими порционными кусочками. Затем очищаем лук с чесноком и мелко шинкуем. Далее все ингредиенты выкладываем в чашу мультиварки и добавляем растительное масло. После чего солим мясо и сдабриваем специями, все хорошенько перемешиваем.
Теперь накрываем мультиварку крышкой и устанавливаем жарку на 15 минут. Затем все еще раз хорошенько перемешиваем и готовим еще час в режиме тушения. Готовое блюдо украшаем зеленью.
Любители традиционной русской кухни могут немного изменить рецепт и приготовить мясо с картошкой и шампиньонами в мультиварке. В качестве гарнира также прекрасно подойдут макароны в сливочном соусе, рис или запеченные овощи. По этому же алгоритму все желающие похудеть могут приготовить курицу с шампиньонами в мультиварке.
И последний наш рецепт непременно порадует всех любителей быстро и вкусно поесть. Речь идет о богатой витаминами и минералами гречке, приготовленной с шампиньонами в мультиварке.
Гречка с шампиньонами в мультиварке
Ингредиенты:
- морковь – 2 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- шампиньоны – 100 г;
- гречка – 250 г;
- вода – 1 л;
- соль и специи – по вкусу;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- зелень свежая – пучок.
Приготовление
Наливаем оливковое масло в кастрюлю мультиварки и начинаем тушить промытую и очищенную морковь, натертую на крупной терке, в режиме выпечки.
Затем размораживаем грибы и нарезаем кубиками, добавляем к моркови. После чего лук очищаем и мелко шинкуем, затем отправляем тушиться к остальным ингредиентам. Не забываем солить и сдабривать специями.
Спустя некоторое время добавляем гречку и вливаем воду. Далее переключаем на программу гречки и изредка помешиваем блюдо до готовности. Перед подачей украшаем тарелки свежей мелкорубленной зеленью. При желании рецепт можно немного изменить, добавив несколько видов лесных грибов, немного болгарского перца или чеснока.
