Чесночные гренки из черного хлеба – рецепт
Кто способен устоять перед хрустящей, зажаристой гренкой, благоухающей чесноком? Такие гренки можно класть не только в первые блюда и холодные закуски, но и уплетать отдельно, в компании соуса или просто так. Несколько интересных рецептов чесночных гренок из черного хлеба мы опишем далее.
Как приготовить чесночные гренки из черного хлеба?
Эти рецепты гренок хороши тем, что для их приготовления, помимо чеснока, можно использовать целое разнообразие специй и пряностей. Мы решили приготовить пикантные гренки с паприкой и щепоткой кайенского перца.
Ингредиенты:
- черный хлеб - 2 ломтика;
- молотая паприка - 1/8 ч. ложки;
- кунжутные семена - 1 ч. ложка;
- сливочное масло - 15 г;
- сушеный чеснок - 1/2 ч. ложки;
- щепотка кайенского перца.
Приготовление
Разделив черный хлеб на кубики, смешайте растопленное масло с сушеным чесноком, паприкой и кайенским перцем. Полейте кусочки хлеба ароматным маслом и тщательно перемешайте. Распределите кубики хлеба на противне и посыпьте щепотью соли и кунжутом. Оставьте при 180 градусах, пока гренки не станут румяными.
Чесночные гренки из бородинского хлеба
Кусочки ароматного бородинского хлеба с присыпкой из тмина и зиры, сами по себе станут идеальной основой для гренок, но в дополнении чесночной заправки получается еще вкуснее.
Ингредиенты:
- бородинский хлеб - 1/2 буханки;
- оливковое масло - 45 мл;
- чесночные зубки - 2-3 шт.
Приготовление
Очистите чесночные зубки и разотрите их с щедрой щепотью соли в ступе, пока не получите однородную пасту. Разведите чесночную пасту маслом, а затем сбрызните этим маслом нарезанный кубиками бородинский хлеб. Запекайте гренки при 175 градусах 10-12 минут.
Гренки из черного хлеба с чесночным соусом
Одна из опций подачи чесночных гренок предполагает добавление чеснока в соус, а не заправку для самих хлебных кусочков. На выходе получаем идеальную закуску к пенному или быстрый снек к просмотру фильмов.
Ингредиенты:
- зубки чеснока - 2 шт.;
- горсть зелени лука;
- сливочный сыр - 85 г;
- майонез - 315 мл;
- гренки из черного хлеба.
Приготовление
Подрумянив кусочки чесночного хлеба в духовке, оставьте их остывать на время приготовления соуса. Для соуса взбейте сливочный сыр с майонезом вместе и добавьте к полученной смеси измельченные чесночные зубки и зелень лука. Смешав составляющие до однородности, подавайте соус-дип в паре с порцией гренок.
Рецепт чесночных гренок из черного хлеба
Этот рецепт гренок схож с рецептом горячих бутербродов и прекрасно подходит для подачи с супом. Разве кто-то способен устоять против сочетания хрустящего хлеба, тягучего сыра и чесночных зубков.
Ингредиенты:
- чесночные зубки - 2 шт.;
- твердый сыр (натертый) - 2 ст.;
- ломтики черного хлеба - 4 шт.;
- зелень укропа - 1 ч. ложка.
Приготовление
Выложите кусочки хлеба на противень и оставьте в духовке при 180 градусах на 7 минут. Соедините сыр с измельченной зеленью укропа. Разрежьте чесночные зубки и натрите ими еще горячие гренки. Выложите сыр на одну из гренок, накройте второй и верните все в духовку еще
где-то на минуту, чтобы сыр успел растаять. Горячие гренки нарежьте кубиками и подавайте с супом.
Чесночные гренки из черного хлеба к пиву
Ингредиенты:
- ломтики черного хлеба - 10-12 шт.;
- растительное масло - 165 мл;
- сушеный чеснок - 2 ч. ложки;
- сушеный орегано, тимьян, базилик - по 1 ч. ложке;
- тертый пармезан - 1 ст. ложка.
Приготовление
Хлеб разделите на кубики. Приготовьте смесь из растительного масла, сушеного чеснока и трав. Смешайте кубики хлеба с чесночным маслом, распределите на противне и посыпьте солью с тертым пармезаном. Отправляйте гренки в духовку запекаться при 180 градусах 12-15 минут.
