Гренки из черного хлеба
Гренки из черного хлеба – замечательная пикантная закуска, которая подойдет не только к горячему чаю, но и к холодному пиву. Готовится она моментально, так что даже неожиданные гости не смогут застать вас врасплох. Мы расскажем вам, как сделать вкусные и хрустящие гренки из черного хлеба несколькими способами.
Рецепт чесночных гренок из черного хлеба
Ингредиенты:
- масло сливочное – 70 г;
- бородинский хлеб – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика.
Приготовление
В сотейник кладем кусочек сливочного масла, растапливаем его и добавляем несколько очищенных и разрезанных зубчиков чеснока. Через 5 минут кусочки чеснока аккуратно вынимаем и выкладываем в ароматное масло бородинский хлеб, нарезанный небольшими ломтиками. Обжариваем гренки до образования легкого румянца со всех сторон.
Гренки из черного хлеба с яйцом
Ингредиенты:
- ржаной свежий хлеб – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- сыр твердый – 200 г;
- майонез – 100 мл;
- чеснок – 4 зубчика;
- масло сливочное – 60 г;
- лук-порей;
- специи.
Приготовление
Ржаной хлеб нарезаем нетолстыми ломтиками и обжариваем с одной стороны в растопленном сливочном маслице до образования румяной корочки. Чеснок чистим, разрезаем вдоль и натираем им остывшие гренки. Яйца отвариваем, а потом чистим и шинкуем кубиками. Соединяем их с мелкорубленым луком-пореем и подсаливаем начинку по вкусу. Заправляем массу майонезом, перемешиваем и обмазываем гренки приготовленной смесью. Сверху готовую закуску посыпаем тертым сыром, запекаем 5 минут в духовке и сразу же подаем.
Гренки к пиву из черного хлеба
Ингредиенты:
- ржаной хлеб;
- чеснок сухой – 2 ч. ложки;
- соль мелкая;
- масло оливковое;
- масло растительное – для жарки;
- свежая зелень – для украшения.
Приготовление
Ржаной хлеб нарезаем не очень крупными ломтиками, выкладываем в тарелку и присыпаем по вкусу специями. Далее пропитываем каждый хлебный кусок оливковым маслом, обильно приправляем сухим чесноком и выдерживаем заготовки 30 минут. В сковороду наливаем растительное маслице и разогреваем его. Затем выкладываем подготовленные гренки и обжариваем их на сильном огне с двух сторон. После того как хлебушек подрумянится и станет хрустящим, аккуратно достаем его, кладем на бумажную салфетку и промакиваем, чтобы избавиться от лишнего масла. Теперь остужаем их, выкладываем на красивую тарелку, посыпаем рубленой зеленью и подаем к холодному пиву в качестве закуски.
