Молочная рисовая каша – рецепт
Рисовая каша – блюдо горячо любимое не только детьми, но и многими взрослыми. Благодаря своей не приторной сладости, сливочной консистенции и тонкому вкусу это блюдо не теряет свои позиции уже десятилетиями.
Как приготовить молочную рисовую кашу мы разберемся в этой статье.
Молочная рисовая каша с тыквой в духовке
Есть что-то завораживающее во время приготовления еды в горшочках. Помимо интенсивного аромата, который сохраняется при приготовлении под закрытой крышкой, всегда остается ощущение сюрприза от вида готового блюда. Благодаря ниже представленному рецепту этот сюрприз всегда будет приятным.
Ингредиенты:
- рис – 1 ст.;
- тыква – 400 г;
- сливки – 2/3 ст.;
- тмин, корица – щепотка;
- соль – по вкусу;
- сливочное масло – для смазывания.
Приготовление
Рис промываем и отвариваем до полуготовности, в течение 3 минут после закипания. Аналогичным образом поступаем и с тыквой, ее следует почистить, нарезать кубиками и также довести до полуготовности.
Глиняный горшочек смазываем сливочным маслом, выкладываем отварной рис и тыкву, заливаем кашу сливками и посыпаем специями. Рисовая каша будет готова через 40 минут при температуре 180 градусов.
Молочная рисовая каша с яблоками в пароварке
Для тех, у кого нет времени на полноценный завтрак с утра, рекомендуем приготовить кашу в пароварке – это очень быстрый и простой способ побаловать себя ароматным кушаньем.
Ингредиенты:
- рис – 1 ст.;
- молоко – 500 мл;
- апельсин – 1 шт.;
- курага – горсть (100-150 г);
- мед – 1 ст. ложка;
- сметана – 130 г.
Приготовление
Курагу запариваем и нарезаем крупными кусочками. С апельсина счищаем цедру и выжимаем сок.
В кастрюлю, пригодную для пароварки, следует засыпать промытый рис, залить его смесью молока, сметаны, меда и сока. Добавить курагу и цедру и варить 45-50 минут. Подаем с кусочком сливочного масла.
Если времени совсем нет, то можно приготовить рисовую молочную кашу в скороварке, для этого все ингредиенты следует поместить в чашу устройства, края которой необходимо промазать сливочным маслом. Далее на скороварке выставляем режим «Каша» или «Суп» и оставляем на 20-25 минут + время набора рабочего давления (5-8 минут).
Рецепт молочной рисовой каши с творогом
Любителям запеканок на творожной основе наверняка придется по вкусу этот рецепт.
Ингредиенты:
- готовая рисовая каша – 1 ст.;
- творог – 300 г;
- сахар – 3 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- изюм – 1 горсть;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Яйцо с сахаром, солью и творогом взбиваем миксером до однородности. В полученную массу добавляем уже готовую рисовую кашу на молоке и горсть предварительно запаренного изюма.
Раскладываем кашу по жаропрочным, смазанным маслом формам и оставляем выпекаться при 180 градусах 35-40 минут.
Молочная рисовая каша с яблоками
Ингредиенты:
- рис – 200 г;
- вода – 1 ст.;
- молоко – 500 мл;
- яблоко – 1 шт.;
- сахар – 1 ст. ложка;
- соль, корица – щепотка.
Приготовление
Рис хорошо промываем, заливаем водой и варим до тех пор, пока практически вся вода не впитается, после чего добавляем молоко и варим, посолив, до полной готовности. Регулировать густоту каши вы можете самостоятельно, подливая молоко в процессе готовки. За 5-7 минут до окончания приготовления в кашу добавляем мелкие ломтики яблок и корицу.
Молочную рисовую кашу по этому рецепту можно приготовить в микроволновке, для этого в посуду для микроволновой печи закладываем рис и заливаем его молоком (1:2), выставляем полную мощность и готовим кашу 20-25 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавляем специи и яблоки. Готовое блюдо подаем с кусочком сливочного масла.
