Печеная картошка в духовке в мундире
Печеная картошка в духовке в мундире – отличная закуска, которая выглядит очень аппетитно! Такое блюдо – универсальный гарнир даже для праздничного стола. Давайте рассмотрим с вами несколько интересных рецептов.
Печеная картошка в духовке в фольге
Ингредиенты:
- картофель – 1,3 кг;
- масло оливковое – 60 мл;
- лимонная цедра – 1 ч. ложка;
- розмарин – 1 веточка;
- кориандр- 1 ст. ложка;
- специи.
Приготовление
Для приготовления печеной картошки в духовке в кожуре овощи тщательно промываем и отвариваем, не очищая, около 10 минут. Затем воду сливаем, корнеплод обсушиваем и выкладываем в форму для запекания. Сбрызгиваем его оливковым маслицем, посыпаем специями, отправляем в прогретую духовку и засекаем 10 минут. По истечении временем аккуратно все перемешиваем и снова ставим в печь на 15 минут. Не теряя время зря, измельчаем лимонную цедру и розмарин. Картофель вынимаем, посыпаем ароматной смесью, кориандром и запекаем под грилем еще 7 минут.
Печеная картошка в духовке с чесноком
Ингредиенты:
- картофель – 10 шт.;
- масло оливковое – 3 ст. ложки;
- чеснок – 3 зубчика;
- специи;
- тимьян – щепотка;
- сыр – для украшения.
Приготовление
Картофель моем жесткой щеткой, разрезаем напополам и выкладываем в миску. Чеснок очищаем, выжимаем через пресс и смешиваем с оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном. Полученную смесь выливаем в картофель, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем вкусную картошку и выпекаем ее в духовке 40 минут, установив температуру на 200 градусов. Готовое блюдо украшаем тертым сыром и измельченной зеленью.
Рецепт запеченной картошки в фольге в духовке
Ингредиенты:
- картофель – 10 шт.;
- масло растительное – 50 мл;
- свежий розмарин – 10 веточек.
Приготовление
Клубни картофеля хорошенько моем жесткой щёткой и вытираем насухо полотенцем. Затем выкладываем их в миску, поливаем растительным маслом и перемешиваем. Каждый овощ заворачиваем в кусочек фольги, положив внутрь веточку розмарина. Выпекаем блюдо в духовке, выложив прямо на решетку, около 1 часа. Готовое блюдо аккуратно перекладываем на тарелку, слегка остужаем и подаем к праздничному столу, посыпав крупной солью и полив еще несколькими ложками подсолнечного масла. Особенно вкусно дополнить печеный картофель домашними соленьями или квашеной капустой!
