LadyVu.com

Картошка, запеченная с сыром

картошка запеченная с сыром

Картофель – продукт уникальный. Его можно тушить, жарить, варить. И в первых блюдах без него никуда. Сейчас мы вам подскажем еще один интересный вариант его приготовления. Ниже вас ждут рецепты картошки, запеченной с сыром.

Картошка, запеченная в сметане с сыром

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • сыр твердый – 170 г;
  • сметана – 250 г;
  • ветчина – 100 г;
  • мука – 0,5 ст. ложки;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • рафинированное растительное масло – 20 мл;
  • соль, специи, зелень.

Приготовление

Ставим на огонь сухую сковороду, нагреваем ее и всыпаем муку, помешивая, обжариваем ее до золотистости. Выкладываем сметану, перемешиваем и даем массе закипеть. Добавляем измельченную ветчину, чеснок, тертый на мелкой терке или измельченный любым другим способом и соль. Картошку чистим, режем на половинки и кладем на разогретый, смазанный маслом противень. Затем поливаем его подготовленным соусом и притрушиваем тертым сыром. Запекаем 45-50 минут при 200 градусах. При подаче посыпаем картофель измельченной зеленью.

Картошка, запеченная с мясом и сыром

Ингредиенты:

  • картошка – 1,5 кг;
  • свинина – 400 г;
  • лук – 200 г;
  • майонез – 40 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Мясо режем тонкими ломтиками, отбиваем, солим и приправляем специями. Очищенную картошку режем тонкими пластинками. Лук режем полукольцами. Сыр режем ломтиками. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем мясо, посыпаем его луком. Потом кладем картофель, солим и притрушиваем перцем. На картошку выкладываем слой сыра и смазываем его домашним майонезом. Отправляем форму в духовку на 1 час при 200 градусах.

Запеченная молодая картошка с сыром

Ингредиенты:

  • молодой картофель – 10 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • взбитые сливки – 0,5 стакана;
  • масло сливочное – 40 г;
  • измельченная кинза – 1 ст. ложка;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • душица – 0,5 ч. ложки;
  • молотый тмин – 0,5 ч. ложки;
  • моцарелла тертая – 1 стакан;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление

Чистим картошку (желательно просто поскрести, не снимая кожицы), а затем отвариваем до полуготовности. А затем перемещаем в контейнер, который держит тепло. Растапливаем сливочное масло на сковороде, добавляем измельченный репчатый и зеленый лук и тушим около 3 минут, помешивая. Добавляем измельченные помидоры и тушим еще 5 минут. Теперь вливаем сливки, добавляем измельченную зелень, соль, специи и хорошо перемешиваем. Выкладываем картошку в форму, сверху поливаем соусом, притрушиваем тертым сыром и запекаем около 20 минут при 200 градусах.

Картошка, запеченная под сыром

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • молоко – 125 мл;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • ветчина – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 270 г;
  • черный молотый перец, соль.

Приготовление

Жарим до прозрачности порезанный полукольцами лук, добавляем нарезанную кубиками ветчину и обжариваем 3-4 минуты. В муку всыпаем соль и перец, вливаем теплое молоко и перемешиваем до однородной консистенции. Картофель режем тонкими кружочками. На мелкой терке трем сыр. В форму выкладываем 1/3 картофеля, посыпаем 1/3 смеси из лука и ветчины, заливаем 1/3 молочной смеси и повторяем всю процедуру еще 2 раза. Верх засыпаем тертым сыром. Накрываем форму фольгой и ставим ее в духовку на 40 минут. Температура должна быть около 180 градусов. После этого фольгу снимаем и ставим еще раз в духовку на 20 минут, пока не образуется румяная корочка.

Рецепт запеченной картошки с сыром

Ингредиенты:

рецепт запеченной картошки с сыром
  • крупный картофель – 4 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • сыр моцарелла – 120 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Картошку хорошо моем, обсушиваем и прямо в кожуре запекаем в духовке при 150 градусах около 1 часа. Затем разрезаем картофелины пополам, вынимаем аккуратно мякоть, чтобы не повредить кожуру. Смешиваем картошку с измельченной моцареллой, добавляем соль, перец по вкусу. Начиняем половинки полученной массой и посыпаем сверху тертым твердым сыром. При 180 градусах готовим 20 минут.

Видео: Картошка "веером" с сыром

Видео: Печёная Вкусная Картошка с Сыром в Духовке Вкусняшка!

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Картошка, запеченная с сыром