Печеная картошка

Согласитесь, что порой так хочется полакомиться простой и вкусной едой! Например, такой, как печёный картофель! Давайте рассмотрим с вами несколько способов ее приготовления.

Печеная картошка на углях

Ингредиенты:

молодой мелкий картофель – 1 кг;
сало – 100 г;
майонез – 2 ст. ложки;
острая горчица – 1 ст. ложка;
чеснок – 5 зубчиков;
зелень петрушки;
специи.

Приготовление

Молодой картофель хорошенько промываем и разрезаем ножом на половинки, но не дорезаем до конца. Сало шинкуем тонкими полосочками и вкладываем в каждый разрез. Горчицу смешиваем с домашним майонезом в мисочке, приправляем специями, добавляем выдавленный через пресс чеснок и перемешиваем. Затем выкладываем картофель на лист фольги, поливаем приготовленным соусом, сверху накрываем таким же листом фольги и плотно закрепляем края.

После этого выкладываем полученный «конверт» в угли и готовим в течение 40 минут. Проверяем картофель на готовность, проткнув его сквозь фольгу деревянной шпажкой и перекладываем на блюдо. Посыпаем измельченной зеленью, поливаем маслицем и подаем на стол.

Печеная картошка в микроволновке

Ингредиенты:

картофель – 5 шт.;
сметана – 50 мл;
масло растительное – 30 мл;
укроп – 20 г;
специи.

Приготовление

Картошку моем, разрезаем клубни пополам, смазываем растительным маслицем, подсаливаем по вкусу и запекаем в огнеупорной посуде в течение 8 минут при 100 % мощности. Готовую картошку смазываем сметанкой и посыпаем измельченной зеленью.

Рецепт печеной картошки в духовке

Ингредиенты:

картофель – 10 шт.;
свежий розмарин – 10 веточек;
масло растительное – 50 мл.

Приготовление

Давайте рассмотрим с вами, как приготовить печеную картошку. Итак, духовку заранее зажигаем и разогреваем до 220 градусов. Клубни картофеля тщательно моем, поливаем маслицем и заворачиваем каждую в кусочек фольги, добавив внутрь веточку розмарина. Выпекаем около 1 часа прямо на решётке в духовке. Готовый картофель немного остужаем, разворачиваем и подаем к столу, посыпав зеленью. Вот и все, печеная в фольге картошка готова!

Рецепт печеной картошки в фольге

Ингредиенты:

молодой картофель – 7 шт.;
масло сливочное – 100 г;
твердый сыр – 100 г;
майоран, специи;
масло оливковое.

Приготовление

Оливковое маслице наливаем в миску, добавляем сухие травы, солим и перчим по вкусу. Затем тщательно вымытый картофель обсушиваем и обмакиваем в приготовленной заправке. Далее заворачиваем каждый клубень в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Этим временем натираем на крупной терочке твердый сыр, а свежую зелень мелко рубим.

Готовый картофель аккуратно разворачиваем, делаем крестообразный надрез, но не дорезаем до конца. Кладем кусочек сливочного маслица, присыпаем сыром и отправляем еще на 5 минут в духовку до появления румяной корочки. Далее осторожно достаем готовый картофель, посыпаем свежей рубленой зеленью и подаем к столу.

Рецепт печеной картошки в мультиварке

Ингредиенты:

картофель – 10 шт.;

чеснок – 2 зубчика;
масло растительное – 3 ст. ложки;
специи;
свежий укроп.

Приготовление

Картофель хорошенько промываем, используя щеточку, очищаем при необходимости от кожуры, смазываем маслицем, посыпаем специями и выкладываем в чашу мультиварки. Включаем прибор, закрываем крышку, выбираем программу «Выпечка» и готовим в течение часа. Через 30 минут аккуратно переворачиваем картошку и ждем ещё полчаса, пока не услышим звуковой сигнал. Готовую картошку перекладываем на тарелку и посыпаем измельченным укропчиком и выдавленным чесночком.