Судак, запеченный в фольге
Судак, запеченный в фольге – это просто, вкусно и полезно. А если сделать его вместе с картофелем, то вы сэкономите время на приготовлении гарнира и сытно накормите всю семью.
Рецепт запеченного судака в фольге по-польски
Ингредиенты:
- судак – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- специи;
- лимон, горчица домашняя – по вкусу.
Приготовление
Рыбу обрабатываем, потрошим и тщательно промываем. Затем делаем поперек тушки небольшие надрезы и натираем ее специями.
Не теряя времени, подготавливаем овощи: помидор ополаскиваем, шинкуем ломтиками, а очищенный лук рубим полукольцами. Лимон нарезаем тонкими кольцами. Теперь выкладываем судака на лист фольги, вставляя в надрезы кусочки помидоров и лимона. Горчицу смешиваем с лимонным соком и смазываем этим соусом рыбу с двух сторон. Оставшимися овощами начиняем тушку, заворачиваем в фольгу и запекаем судака в фольге в духовке полчаса при температуре 200 градусов.
Запеченный судак с картофелем в фольге
Ингредиенты:
- судак – 1 кг;
- майонез – 2 ст. ложки;
- картофель – 1 кг;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Рыбу обрабатываем, удаляем жабры и промываем. Для маринада смешиваем майонез со специями, натираем судака и оставляем на 30 минут пропитываться. Тем временем чистим картофель, посыпаем специями и выкладываем на противень застеленный фольгой. Замаринованного судака фаршируем рубленой зеленью и выкладываем сверху, сбрызгивая растительным маслом. Накрываем фольгой, закрепляем плотно края и запекаем 40 минут в духовом шкафу при 180 градусах.
Рецепт судака в духовке в фольге
Ингредиенты:
- судак свежий – 1 шт.;
- сметана жирная – 400 мл;
- лимон – 2 шт.;
- луковица – 3 шт.;
- масло растительное;
- специи;
- сыр – 250 г.
Приготовление
Перед тем, как начать готовить судака в фольге, рыбу промываем, обсушиваем и делаем на ней небольшие
надрезы. Затем обильно натираем специями и сбрызгиваем лимонным соком. Луковицы чистим, тоненько шинкуем и подрумяниваем на растительном маслице, подсаливая по вкусу. Сметану взбиваем со специями и обильно промазываем рыбку со всех сторон этой смесью. Внутрь брюшка выкладываем обжаренный лук, заворачиваем судака в фольгу и запекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Затем вынимаем заготовку, разворачиваем, обильно присыпаем сыром и прогреваем еще минут 10, чтобы сыр полностью расплавился. Теперь перекладываем нашего судака на красивое блюдо и подаем к столу.
