Как приготовить овсяный кисель из «геркулеса»?
Сегодня мы предлагаем вам узнать, как приготовить вкусный и немного необычный овсяный кисель из «Геркулеса». К тому же такой кисель в десятки раз полезнее обычного: он является прекрасным дополнением к диете при гастрите, холецистите и язвенной болезни. А для беременных женщин, которые страдают от отеков и мучающей изжоги - овсяный кисель просто спасение!
О достоинствах такого киселя можно говорить бесконечно, поэтому давайте-ка лучше подробно ознакомимся с рецептами его приготовления.
Как сварить густой овсяный кисель из «Геркулеса» - рецепт на воде
Ингредиенты:
- овсяные хлопья «Геркулес» (для варки) – 2,5 ст.;
- питьевая вода – 2 л.;
- соль – 2/3 ч. ложки;
- картофельный крахмал – 1 ст. ложка (с горкой);
- жидкий мед – 3 ст. ложки.
Приготовление
Хлопья высыпаем в кастрюльку с толстым дном, заливаем их холодной питьевой водой, подсаливаем и ставим все на включенную конфорку плиты. Когда вода закипит, сводим газ до минимума, постоянно помешиваем овсяные хлопья и варим их в таком режиме полчаса. Сваренный кисель процеживаем через мелкое металлическое сито и отливаем от сюда где-то 2/3 стакана. Затем через это же ситечко протираем оставшуюся в нем отварную овсяную кашицу в ту же емкость, в которую слили жидкость. Переливаем все в чистую кастрюлю и снова выставляем на плиту. В стакане с отлитым нами киселем, полностью растворяемем крахмал и вливаем его по струйке в кастрюлю, постоянно помешивая ее содержимое. Варим кисель до плотного загустения, а после раскладываем его по пиалам и ждем остывания. Сверху густой овсяный кисель, немного поливаем разбавленным в ста миллилитрах воды медом.
Как быстро сварить овсяный кисель из «Геркулеса» - рецепт на молоке
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 2/3 ст.;
- молоко (2,5% жира) – 3 ст.;
- сахарный песок – 2 десертной ложки;
- крахмал – 1 десертная ложка.
Приготовление
Молоко подогреваем до горячего состояния и запариваем в нем овсяные хлопья всего лишь на 20 минут. Затем дуршлаг застилаем чистой марлей и процеживаем таким образом молоко. Марлю с дуршлага собираем мешочком и отжимаем его содержимое из хлопьев в емкость с молоком. Отливаем половину стакана такого молока, а остальное ставим нагреваться на плиту, предварительно добавив в него сахарный песок. В емкости растворяем необходимое количество крахмала и когда закипит то молоко, которое на плите, медленно вводим крахмал в кастрюльку. Сводим огонь к минимуму и даем киселю из «Геркулеса» покипеть 4-6 минут.
