Компот из замороженной клюквы
В спелых ягодках клюквы содержится большое количество витаминов, незаменимых для человеческого организма полезных веществ, макро- и микроэлементов. Кроме того клюква, считается прекрасным антиоксидантом и обладает противовоспалительными свойствами.
В свежем виде клюква имеет довольно специфический вкус, как говорится, на любителя. Но приготовленные из нее морсы, компоты, кисели и выпечка имеют достаточное число поклонников. Тем более, что использовать для приготовления блюд можно как свежую, так и замороженную ягоду, в которой также сохраняются все ее полезные свойства.
Далее мы расскажем, как правильно варить компот из замороженной клюквы.
Рецепт компота из замороженной клюквы и яблок
Ингредиенты:
- замороженная клюква – 300 г;
- яблоки – 700 г;
- сахарный песок – 200 г;
- вода – 2 л;
- мята – одна веточка.
Приготовление
В кастрюлю с кипящей водой всыпаем сахарный песок, даем ему раствориться, добавляем промытые, очищенные от сердцевины и нарезанные на дольки яблоки, замороженную клюкву и снова подогреваем до кипения. Провариваем компот на слабом огне пять минут, бросаем веточку мяты, выключаем огонь и накрываем крышкой для настаивания на тридцать минут.
Вкусный компот готов. Для придания пикантности и экзотического вкуса можно добавить при варке апельсиновую цедру или несколько бутонов гвоздики.
Компот из замороженной клюквы и смородины
Ингредиенты:
- замороженная клюква – 300 г;
- смородина – 300 г;
- сахарный песок – 300 г;
- вода – 3 л.
Приготовление
Наливаем в посуду подходящего размера воду и ставим на огонь. После закипания растворяем в воде сахарный песок, бросаем ягоды клюквы и смородины и ждем, пока снова закипит. Убавляем огонь, провариваем пять-семь минут, выключаем плиту и даем настояться тридцать минут.
Разливаем готовый компот по стеклянным емкостям. Употреблять можно как в теплом, так и в холодном виде.
Компот из клюквы и клубники для ребенка
Ингредиенты:
- замороженная клюква – 100 г;
- клубника (свежая или замороженная) – 150 г;
- сахарный песок – по вкусу;
- вода – 1 л.
Приготовление
Доводим воду до кипения, бросаем замороженные ягодки клюквы и клубнику и добавляем по вкусу сахар. Ждем, пока закипит, и снимаем с огня. Настаиваем до остывания, наливаем в чашечку и подаем малышу с любой сдобной выпечкой.
