Чем полезна облепиха?

Каждый продукт, который мы употребляем в пищу, должен не только доставлять удовольствие, но и приносить пользу. Не являются исключением из этого правила и ягоды, которых так много продается летом в магазинах.

Облепиха – ягода, которую мы покупаем достаточно редко, и абсолютно напрасно, ведь полезные свойства ягоды облепихи известны были еще нашим бабушка и дедушкам. Вещества, которые содержит это лакомство, способствуют не только повышению иммунитета, но еще и помогают организму справиться с рядом заболеваний.

Вкусно и полезно

Говоря о том, чем полезны ягоды облепихи, стоит разобраться в ее составе. В этом продукте вы найдете:

ацетилсалициловую и линолевую кислоту;
масла;
серотонин;
фолиевую кислоту;
рибофлавин;
витамины группы В;
витамин С.

Это далеко не все, что содержат в себе плоды облепихи. Но, даже уже из этого списка, становиться ясно, что эта ягода – натуральная природная аптека. Вещества этого продукта помогают снизить воспаления, раздражения слизистых оболочек, восстанавливают кожные покровы при ожогах и обморожениях, являются профилактикой онкологических заболеваний. Поэтому, облепиха полезна и для мужчин, и для женщин, и для детей, чем и заслужила такую популярность.

Свойства облепихи при ее заморозке и термической обработке

Если летом мы имеем возможность купить практически любые ягоды, то зимой это сделать не так-то и просто. Поэтому, мы часто стараемся или заморозить дары природы, или сделать из них консервы, например, варенье. Однако, многие ягоды и фрукты теряют свои полезные свойства при какой-либо обработке. А это еще одно полезное качество, чем облепиха выделяется на фоне других даров природы.

Варенье из облепихи сохраняет все полезные свойства «живой» ягоды. Оно прекрасно поможет вам и вашим близким при простуде, так как, по сути, является аналогом знаменитого малинового варенья. То же самое можно сказать и о полезных свойствах замороженной облепихи. Они также идентичны тем свойствам, которые присутствуют в свежей ягоде.

Просто, варенье стоит осторожно употреблять людям, которые контролируют свой вес. Ведь оно будет содержать сахар. А вот замороженные ягоды уже не таят в себе такой опасности. Поэтому, если вы хотите сохранить этот уникальный плод на зиму, возможно, лучше будет воспользоваться именно морозильной камерой, а не методом консервации.