Варенье из облепихи - полезные свойства

О том, что облепиха полезна, знают многие. Но ее полезные свойства очень хорошо сохраняются и при кулинарной обработке, например, в варенье. Правда данное лакомство обладает специфическим вкусом, по мнению некоторых людей, сходным со вкусом лекарства. Поэтому считается, что полезные свойства варенья из облепихи заключаются, прежде всего, в его способности предупреждать некоторые заболевания или даже избавлять от них. Но это не совсем верно.

Чем полезно варенье из облепихи?

Облепиховое варенье тоже может быть очень вкусным, если сварить его правильно. В частности, в него вполне можно добавить апельсин или лимон, орехи, что придаст продукту пикантность, улучшит вкус и увеличит пищевую ценность. Например, в таком лакомстве будет больше витамина С и витамина А. Кроме того, в нем содержатся витамины В1 и В2, магний, марганец, фолиевая кислота, полиненасыщенные жирные кислоты и т.п.

Следует отметить, что польза варенье из облепихи в немалой степени обусловлена тем, что оно имеет относительно невысокую калорийность – всего 165 ккал на сто грамм. Хотя сильно увлекаться им тем, кто следит за своей фигурой, все равно не стоит. К полезным свойствам варенья из облепихи относится и способность продукта улучшать состояние сосудов, предотвращать развитие атеросклероза, способствовать профилактике авитаминоза, оптимизировать процесс пищеварения в кишечнике, лечить заболевания полости рта.

Может ли варенье быть вредным?

Диетологи предупреждают, что помимо полезных свойств у варенья из облепихи есть и противопоказания. Его нельзя употреблять людям, страдающим патологиями почек, печени, желчного или мочевого пузыря и поджелудочной, имеющим повышенную кислотность и гастрит. Также не стоит есть его больным панкреатитом, холециститом, гепатитом.