Питание при артрозе
Главный враг суставов – ожирение. Как правило, пациенты, которые жалуются на боли в коленном и тазобедренном суставах, имеют слишком много лишнего веса. Именно поэтому им рекомендуют придерживаться определенной диеты, позволяющей сбросить вес. Питание при артрозе должно быть разнообразным и сбалансированным. Диета при артрозе включает в себя нежирные продукты белкового происхождения, овощи и фрукты, таким образом, ваш организм получает все необходимые витамины и микроэлементы. При этом нет необходимости голодать, это может привести только к осложнениям.
Белок жизненно необходим для образования и восстановления тканей, в том числе хрящевой. Врачи рекомендуют употреблять молочные продукты, особенно творог и нежирный сыр, так как в них содержится большое количество кальция, необходимого для укрепления костей. Правильное питание при артрозе подразумевает приготовление блюд без масла, т.е. мясо и рыбу можно тушить, запекать, готовить на пару. Не забывайте и о полезных растительных жирах, которые содержатся в гречке, фасоли, чечевице, рыбьем жире и т.д.
Лечебное питание при артрозе включает в себя также блюда богатые коллагеном, который играет важную роль в образовании хрящевой и костной ткани. Благодаря ему ткани становятся прочными и эластичными, а соответственно улучшается и состояние суставов. Обязательно включите в рацион холодец и желе, приготовленные из костного бульона. Желатин также очень полезен, поэтому можете побаловать себя фруктовым или ягодным желе и совместить приятное с полезным.
Питание при артрите и артрозе должно включать в себя и углеводы, ведь именно они снабжают организм энергией. Однако они бывают разными, полезными и вредными. Простые (содержатся в различных сладостях, сдобных изделиях) быстро дают энергию, но при не слишком активном образе жизни большая часть этих углеводов превращается в жир. Поэтому при избыточном весе от данных продуктов нужно отказаться. А вот сложные углеводы просто жизненно необходимы. Они содержатся в овощах и крупах (гречка, овсянка, рис и т.д.). Данный тип углеводов усваивается очень медленно, длительное время дает энергию и не откладывается на талии.
Чтобы улучшить обмен веществ, принимайте витамины группы В (горох, цельнозерновой хлеб, фасоль, яйца, орехи). Хотя орехи и богаты различными витаминами и микроэлементами, но будьте аккуратны, они также являются высококалорийными.
