Листья хрена

В кулинарии листья хрена используются, в основном, для консервации и приготовления рассолов. Но данный продукт весьма полезен и как лечебное средство, особенно женщинам. Листья растения богаты эфирными маслами, серой, фитонцидами, витамином С и другими незаменимыми веществами.

Польза и вред листьев хрена

Удивительно, насколько разнообразен химический состав рассматриваемого продукта. Помимо уже приведенных ингредиентов, в нем содержится:

витамины группы В, РР;
пищевые волокна;
вода;
золы;
минеральные вещества (марганец, селен, цинк, натрий, кальций, медь, фосфор, железо).

Полезные свойства листьев хрена:

предупреждение цинги;
профилактика авитаминоза;
антисептическое, противовоспалительное действие;
улучшение аппетита;
нормализация процесса пищеварения;
облегчение отхаркивания при кашле;
мочегонное действие.

Также стоит заметить, что лечение листьями хрена проводится и наружно. Свежевыжатый сок растения помогает при ревматических болях, нарушениях подвижности суставов, отечности коленей и лодыжек.

Но не всем можно использовать описываемый продукт. Раздражающие свойства листьев, а также их острый, горьковатый привкус, могут привести к негативным последствиям, если вы страдаете от язвы желудка, эрозий в кишечнике, дискинезии желчевыводящих путей по гиперкинетическому типу. Аккуратно следует применять лекарство, если повышена кислотность пищеварительного сока.

Лист хрена в народной медицине

Нетрадиционные методы терапии основываются на внутреннем приеме спиртовой настойки рассмотренного растения и одновременном использовании препарата наружно. Рецепт средства с листьями хрена:

Измельчить вымытые зеленые листья, наполнить ими (неплотно) банку емкостью 1 л.
Залить хрен смесью спирта с водой (пропорции 1:10).
Настоять 2 недели в холодильнике под плотно закрытой крышкой.

Процедить лекарство, принимать по 1 столовой ложке перед приемом пищи, не чаще 2-х раз в сутки.

Также следует обратить внимание на то, чем полезны листья хрена в весеннее время. При отсутствии свежих овощей, ягод и фруктов можно готовить витаминный, иммуноукрепляющий отвар: