Настойка на кедровых орешках на спирту – рецепты
Сибирские кедровые орешки – не только изысканное лакомство, но и настоящий кладезь ценных веществ. В их составе есть несколько групп витаминов, дефицитные макро- и микроэлементы, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, биологически активные вещества и т.д. Поэтому кедровые орешки применяются для лечения и профилактики различных заболеваний.
На основе кедровых орешков готовят различные лекарственные средства, одно из которых – спиртовая настойка. Настойка на спирту с кедровыми орешками, концентрирующая в себе большую часть полезных веществ свежего продукта, является весьма действенным лекарством при множестве болезней и патологических состояний:
- простудные заболевания;
- гастрит;
- подагра;
- ревматизм;
- артрит;
- раковые и доброкачественные опухоли;
- авитаминоз;
- снижение иммунной защиты организма и т.д.
Настой из кедровых орешков на спирту готовят несколькими способами, однако, в основном, они отличаются только перечнем используемых дополнительных компонентов, а технология приготовления практически не меняется. Рассмотрим, как правильно настоять спирт на кедровых орешках, чтобы применение полученного средство приносило максимальную пользу.
Как подготовить кедровые орехи для приготовления настоя на спирту?
Если вы решили настаивать спирт на кедровых орехах, то для этого годятся как очищенные орешки, так и неочищенные (скорлупа также содержит много полезных веществ). Главное, чтобы сырье было качественным, без признаков гнили, чистое. Скорлупа хороших орешков должна быть насыщенного коричневого цвета, а сами ядра – нежно-желтого.
Если планируется использование неочищенных орешков, следует предварительно их подготовить, чтобы удалить из скорлупы смолистые вещества, придающие горчинку. Для этого орехи нужно высыпать в емкость с водой, промыть, отделить от всплывшей шелухи и плохих ядер. После этого их требуется дважды ошпарить кипятком, выдерживая около 5 минут. Затем орешки следует высушить досуха. Очищенные покупные орешки рекомендуется просто промыть в воде и высушить.
Рецепты настойки на кедровых орешках на спирту
Рецепт № 1
Ингредиенты:
- орешки в скорлупе – 500 г;
- водка или спирт (40-45 %) – 1 л.
Приготовление и применение
Подготовленное сырье поместить в стеклянную банку, залить спиртом, накрыв крышкой, поставить в темное место. Время от времени банку следует взбалтывать. По истечении трех недель средство готово, процеживать его не следует. Стандартная дозировка внутреннего приема – 20 капель, растворенных в небольшом количестве воды, трижды в день перед трапезой в течение месяца.
Рецепт № 2
Ингредиенты:
- орешки в скорлупе – 40 г;
- цедра апельсина – 3 г;
- лист черной смородины свежий – 1 шт.;
- сахар – столовая ложка;
- водка – 500 мл.
Приготовление и применение
Все компоненты поместить в стеклянную емкость с крышкой и, залив спиртом и перемешав, поставить в темное теплое место настаиваться. По прошествии 10 дней настойку тщательно взболтать и переставить на четверо суток в холодное место (погреб, холодильник). Затем следует ее процедить. Употреблять в лечебно-профилактических целях данную настойку следует в количестве не более 50 г в день.
Рецепт № 3
Ингредиенты:
- очищенные орешки – 30 г;
- водка – 0,5 л.
Приготовление и применение
Залить орешки водкой в стеклянной емкости, накрыть крышкой и оставить настаиваться в темноте в течение 30 дней, периодически взбалтывая. Принимать по 5-20 капель в зависимости от вида заболевания трижды в день до еды. Перед употреблением настойку следует разводить водой, также можно примешивать к ней немного меда.
