Как выбрать хлебопечку?
Милые женщины! Если вы любите хлопотать на кухне и радовать домочадцев свежими идеями и новыми блюдами, вам непременно нужно обратить свое внимание на хлебопечку. Не секрет, что «хлеб – всему голова». В современном мире ассортимент супермаркетов богат и разнообразен, но представьте, как было бы приятно просыпаться и чувствовать запах свежеиспеченной булки, доносящийся из вашей собственной кухни. Если вы неленивы и готовы тратить время на выпечку, вы еще не раз почувствуете, насколько домашний хлеб вкуснее магазинного.
Как выбрать хорошую хлебопечку?
Для начала обратите внимание на габариты техники. Подобная печь по размерам сравнима с микроволновкой и занимает достаточное место на кухне. В зависимости от цены и производителя функциональность хлебопечки будет отличаться. Дорогие модели обладают огромным количеством программ (до 17 различных циклов), а в бюджетных вариантах представлено 3-4 цикла выпечки. Значение также имеет вес выпекаемого хлеба, поэтому, если вы присматриваете технику для дома, не стоит брать машину, которая печет булки весом в килограмм. Конечно, для большой семьи и хлеба требуется много, но все же лучше, если он будет каждое утро свежим.
Функции хлебопечки
Принцип работы практически всех хлебопечек типичен: вы загружаете необходимые ингредиенты, не перемешивая их, и выбираете режим. Печь сама вымесит тесто, даст ему подойти, а потом выпечет хлеб и по окончании процесса подаст сигнал. Как видите, вам нужно только выбрать желаемую программу и положить нужное количество продуктов внутрь, а все остальное печь делает самостоятельно.
Практически все модели умеют выпекать французские багеты, замешивать тесто с дрожжами и без самой разной консистенции, а также регулировать поджаристость корочки. Помимо основных циклов выпечки, хлебопечка с функцией «ржаной хлеб» порадует вас наличием режима для приготовления именно этого сорта хлеба. Вместе с разнообразием функций растет и цена за такую технику, поэтому подумайте, нужна ли вам, например, хлебопечка с функцией «йогурт», если стоит она существенно дороже.
Дорогая модель сможет не только печь самый разнообразный хлеб, но и делать кексы, джем, булки с различными добавками, сладкую выпечку, диетическое тесто, йогурт и даже масло. Поэтому, если вы по натуре экспериментатор, то не пожалеете о покупке дорогостоящей техники, получив свободу для своей кулинарной фантазии.
Наличие таймера позволит, загрузив все необходимое вечером, утром получить свежую булку к чаю, а функция ускоренной выпечки выручит вас, если гости не предупредили о своем визите. Защита от перепадов напряжения сохранит запущенную программу даже при отключении электричества на срок до 40 минут. Защита от детей не даст маленьким исследователям случайно изменить программу и нарушить процесс, так же, как и открыть крышку во время приготовления.
Форма для выпечки, как правило, прямоугольной формы, с тефлоновым покрытием. За такой посудой требуется надлежащий уход 
для предотвращения царапин и нарушения покрытия. Используйте мелкую соль, размачивайте изюм, дрожжи и сахар желательно разводить.
Отдельной функцией, существенно влияющей на стоимость агрегата, является диспенсер. Это специальное отверстие на крышке печи, используемое для автоматического добавления ингредиентов после завершения процесса замешивания теста. Такая печь сама добавит изюм, орехи или сухофрукты, в то время как более просто укомплектованная подаст звуковой сигнал, а насыпать вкусняшки придется самостоятельно.
Теперь, зная, на что обратить внимание при покупке хлебопечки, пора отправляться в магазин!
