Пластиковые разделочные доски

Разделочная доска – такой же неизменный атрибут кухни, как сковорода, хлебница или чайник. Разделочные доски нужны нам, чтобы нарезать овощи и фрукты, хлеб и зелень, разделать мясо или рыбу.

Разделочные доски бывают пластиковыми и деревянными, прямоугольными и круглыми, большими и маленькими. В этой статье мы поговорим о моделях из пластика и выясним, чем они удобны.

Разделочные доски из пластика

Каждый материал для изготовления данной утвари обладает некоторыми преимуществами относительно прочих. Так, деревянные доски не затупляют ножи, стеклянные – гигиеничны и не впитывают запахи. Есть свои плюсы и у пластика. Для производства пластиковых досточек используются полиэтилен и пропилен высокого качества, которые обладают следующими характеристиками:

легкость;
прочность;
долговечность;
стойкость к порезам и истиранию;
химическая устойчивость.

Помимо этого, пластиковые разделочные доски хорошо моются, в том числе в посудомоечной машине, что выгодно отличает их от деревянных. А гибкие пластиковые разделочные доски из тонкого пищевого пластика можно даже использовать как лейку!

Но есть у пластика и минусы. Во-первых, это достаточно высокая цена. Дешевый товар означает, что такой пластик низкого качества, быстро придет в негодность и, кроме того, небезопасен для вашего здоровья. Во-вторых, пластик плохо выдерживает высокие температуры, поэтому такую поверхность нельзя использовать в качестве подставки под горячее.

Чем больше в вашем кухонном арсенале имеется разделочных досок, тем проще и удобнее будет процесс готовки. На профессиональной кухне должно быть около десятка разделочных досок, в том числе пластиковых. В домашних условиях можно обойтись и меньшим количеством, а минимальное число досочек – две.

Очень удобными в быту являются наборы цветных пластиковых разделочных досок. Каждому цвету соответствует доска определенной толщины, предназначенная для конкретного продукта. С таким набором вы никогда не перепутаете ярко-желтую доску для резки хлеба с малиновой поверхностью для разделки рыбы.