Ручная жерновая кофемолка
Что может быть лучше ароматного утреннего кофе? Миллионы любителей этого божественного напитка начинают свой день именно с него. Как же получить тот самый идеальный кофе? Несомненно, лучшим будет тот, что был смолот непосредственно перед приготовлением. А для этого вам необходима кофемолка.
Что это – ручная жерновая кофемолка?
Кофемолка жернового типа отличается от других типов способом измельчения кофейных зерен. В ней они перемалываются, проходя через керамические или металлические жернова. Этим обеспечивается идеально равномерный и качественный помол. В ручной кофемолке этот процесс особенно качественный, поскольку не происходит перегрев зерен.
И хотя электрический агрегат призван экономить ваши силы и время, намолоть вручную кофе на пару чашек и так не составит большого труда. А вот делать запасы смолотого кофе не рекомендуется, ведь аромат и вкус его быстро теряется.
Устройство жерновой кофемолки всегда предусматривает наличие двух емкостей: в одну вы насыпаете жареные зерна, а из другой берете готовый намолотый кофейный порошок.
Молотый кофе, полученный при помощи жерновой кофемолки для дома можно использовать для приготовления таких напитков как мокко, капучино или эспрессо, не говоря уже о классическом кофе по-восточному.
Выбирая, какие жерновые кофемолки лучше – ручные или автоматические, помните, что они разнятся не только ценой, но и внешним видом. Ручные кофемолки выглядят по-особенному и могут украсить собой интерьер кухни. При этом они имеют те же функции, что и автоматические (регулировка размера помола), а стоят на порядок дешевле.
Конечно, процесс помола займет какое-то время, да и усилия нужно прилагать, чтобы двигать эти жернова внутри. Зато кофе получается невероятно ароматным и «правильным», сохранив в себе всю пользу кофейных зерен.
