Бананы в шоколаде – рецепт
Бананы в шоколаде представляют собой идеальный рецепт для хозяйки, которая пока не слишком хорошо готовит, либо не может потратить много времени на приготовление десерта. Такая сладость придется по вкусу любому гостю, ведь кто не любит бананы? А сколько вариантов приготовления этого десерта! Жарьте, запекайте в духовке или микроволновой печи, замораживайте, словом, не ограничивайте свою фантазию, а мы поможем вам подобрать наиболее вкусные рецепты этого лакомства.
Бананы в шоколаде с орехами
Десерт «Бананы в шоколаде с орехами» можно подавать как в качестве сладкого дополнения к чаю или завтраку, так и в замороженном виде. И пускай вас не пугает щепотка соли, ведь соль и шоколад – классическое сочетание.
Ингредиенты:
- банан – 2 шт.;
- молочный шоколад – 50 г;
- сливки – 50 мл;
- миндаль – 60 г;
- соль – щепотка.
Приготовление
Перед тем, как сделать бананы в шоколаде, приготовим миндальную обсыпку. Миндаль заливаем кипятком на 3 минуты, после чего аккуратно снимаем с него распаренную кожицу. Очищенные орехи обжариваем до золотистого цвета на хорошо раскаленной чугунной сковороде с растительным маслом. Готовый миндаль измельчаем в блендере со щепоткой соли. Приступаем к растапливанию шоколада: плитки крошим и топим с добавлением сливок на водяной бане или в микроволновке. Бананы разрезаем поперек и насаживаем на шпажки, после чего каждую половинку банана окунаем в шоколад и выкладываем на смазанный маслом противень. Готовые бананы посыпаем орехами и ставим остывать в холодильник или морозилку.
Жареные бананы в шоколаде
Вкус Африки – жареные в кляре бананы в шоколаде. Хотя последняя составляющая необязательна, но уж если баловать себя такой вкуснотищей, то сполна!
Ингредиенты:
- банан – 2 шт.;
- лимон – 1шт.;
- шоколад – 50 г;
- мука пшеничная (или сухари для панировки);
- ванилин – на кончике ножа;
- кардамон – ч. ложки.
Приготовление
Сначала готовим панировку для бананов: смешиваем муку, ванилин и кардамон, по желанию можно добавить корицу и мускатный орех. Бананы очищаем и разрезаем вдоль пополам, сбрызгиваем лимонным соком (чтобы не потемнели) и обваливаем в панировке. Обжариваем бананы на сливочном масле 2-3 минуты, после чего выкладываем на блюдо и украшаем растопленным шоколадом.
Запеченные бананы с шоколадом
Как приготовить бананы в шоколаде понятно любому, а вот как запечь бананы так, чтобы они стали достойны подачи к званому ужину, мы расскажем вам в этом рецепте.
Ингредиенты:
- банан – 2 шт.;
- шоколад – 100 г;
- сливочное масло – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 50 г;
- мука – 1,5 ст. ложки.
Приготовление
Шоколад растапливаем на водяной бане с добавлением сливочного масла. В шоколадную смесь по одному вбиваем желтки, добавляем муку и сахар. В отдельной посуде взбиваем белки до крепкой пены и смешиваем их с шоколадной массой. Формочки для кексов на 1/3 заполняем кружочками банана, заливаем шоколадным муссом и ставим запекаться в духовку, разогретую до 160 градусов, на 30 минут.
Бананы с шоколадом в микроволновке
Если не обливать бананы шоколадом, то можно, по крайней мере, запечь шоколад внутри, причем сделать это в микроволновке за 3 минуты.
Ингредиенты:
- банан – 2 шт.;
- шоколад – 50 г;
- зефир – 100 г.
Приготовление
Банан в кожуре (!) надрезам на 2/3 вдоль. В надрез укладываем тертый шоколад и нарезанный кубиками зефир. Начиненные бананы заворачиваем в фольгу и готовим в микроволновке 3 минуты при 300 градусах. Нежный десерт кушаем ложкой прямо из кожуры. Приятного аппетита!
