Как приготовить пирожное «картошка»?
Приготовление пирожного «Картошка», любимого многими с детства, занимает совсем немного времени и не требует специальных кулинарных навыков или умений. Рецепт приготовления пирожного «Картошка» достаточно прост и вы легко можете привлечь детей к его созданию и, конечно, лепке. Время на кухне пролетит быстро и весело, а творческий процесс доставит радость и взрослым, и ребятишкам. Выберите один выходной и узнайте, как приготовить пирожное «Картошка» дома.
Как делается пирожное «Картошка»?
Пирожное «Картошка», как один из любимых десертов, легко приготовить дома. В основе рецепта допускается и готовый бисквит, и любое печенье. А еще пирожное «Картошка» можно сделать из пряников, с добавлением сухарей, с овсяными хлопьями, сухофруктами или творогом. В качестве вкусовых добавок можно взять ром, коньяк, вермут или обычный фруктовый сок. Какой бы рецепт вы не выбрали - удовольствие от домашнего пирожного «Картошка» вам гарантировано.
Пирожное «Картошка» без сгущенки
Существует множество рецептов приготовления сего кондитерского чуда, но пирожное «Картошка» без сгущенки - классический рецепт. На производстве приготовление пирожного «Картошка» включает в себя бисквит, в домашних условиях его можно приготовить, взяв за основу обычное печенье.
Ингредиенты:
- печенье – 250 г;
- грецкие орехи – 50 г;
- молоко – 1/2 стакана;
- сахар – 1/2 стакана;
- сливочное масло – 100 г;
- какао – 2-3 ч. ложки;
- коньяк – 2-3 ч. ложки.
Приготовление
Печенье и грецкие орехи пропустите через мясорубку. В кастрюльке подогрейте молоко с сахаром, положите и растопите сливочное масло. Затем к полученной массе добавьте какао и коньяк. Следите, чтобы смесь не закипела. Снимите с огня и дайте немного остыть. В молотое печенье с орехами потихоньку влейте шоколадную массу, хорошо вымешивая, чтобы смесь не прилипала к стенкам посуды. Если масса для приготовления пирожного «Картошка» получится жидковатой, добавьте немного муки или молотого печенья. Из полученной массы слепите пирожные, придав им круглую форму или вытянутую, можете вылепить даже сердечки. Домашнее пирожное «Картошка» обваляйте в остатках печенья и орехов, а если ничего не осталось, посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Можете украсить этот десерт и половинками грецких орехов. Готовые пирожные поставьте на 1-2 часа в холодильник.
Пирожное «Картошка» со сгущенкой
Достаточно простой рецепт приготовления пирожного «Картошка» включает в себя использование сгущенки.
Ингредиенты:
- печенье – 400 г;
- молоко сгущенное – 1 банка;
- сливочное масло – 150 г;
- какао – 2 ст. ложки;
- коньяк – 2-3 ч. ложки.
Приготовление
Измельчите печенье в кухонном комбайне или пропустите через мясорубку. В отдельной посуде смешайте сгущенку с размягченным сливочным маслом.
Хорошо перемешайте до состояния однородной массы. Добавьте какао, коньяк и еще раз тщательно смешайте. Теперь шоколадную массу вводите в измельченное печенье, пока смесь не приобретет нужную консистенцию. Вылепите пирожные и поставьте на 1-2 часа в холодильник. Можете их украсить половинками грецкого ореха или посыпать сахарной пудрой.
Диетическое пирожное «Картошка»
Если вы не можете позволить себе частое употребление сладкого или строго следите за фигурой, то приготовьте диетическое пирожное «Картошка». В его рецепте нет ни масла, ни сгущенки, только овсяные хлопья, творог, какао и фрукты. Можете добавить мед, если хочется больше сладости. Все в ваших руках, экспериментируйте и найдите свой любимый Рецепт приготовления пирожного «Картошка».
