Форель в мультиварке
Форель – рыба деликатесная. Ее мясо невероятно нежное и вкусное. Эту рыбу почитают кулинары многих стран. Интересные рецепты приготовления форели в мультиварке ждут вас ниже.
Стейк из форели в мультиварке
Ингредиенты:
- стейк форели – 6 кусочков;
- молоко – 100 мл;
- сметана – 100 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- апельсин – 1 шт.;
- укроп, петрушка, соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Стейки форели промываем под проточной водой и обсушиваем. Выкладываем их в кастрюлю мультиварки, солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом. Для соуса соединяем сметану, молоко, измельченный чеснок, зелень, апельсин, нарезанный дольками, и хорошенько перемешиваем. Заливаем им стейки форели в мультиварке. В режиме «Выпечка» готовим 25 минут. В качестве гарнира подойдет тушеный картофель или отварной рис.
Филе форели в мультиварке
Ингредиенты:
- филе форели – 400 г;
- сметана – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- масло сливочное – 30 г;
- соль, специи.
Приготовление
Филе форели моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на порционные кусочки. Натираем их солью и специями, оставляем мариноваться примерно на 15 минут. На крупной терке трем твердый сыр. Сливочным маслом смазываем кастрюлю мультиварки. Каждый кусочек рыбы сначала макаем в сметану, а затем укладываем в мультиварку. Сверху посыпаем все это сыром. В режиме «Выпечка» готовим 20 минут. Подаем к столу с отварным рисом и овощами.
Уха из форели в мультиварке
Ингредиенты:
- голова форели – 1 шт.;
- филе форели – 300 г;
- морковь – 100 г;
- лук – 100 г;
- картофель – 250 г;
- лимон – 1 долька;
- сливочное масло – 20 г;
- лавровый лист – 2-3 шт.;
- соль, черный перец горошком, зелень укропа – по вкусу.
Приготовление
В кастрюлю мультиварки наливаем 4 мультистакана воды, кладем голову рыбы и ломтик лимона, чтобы в процессе варки не было запаха. Устанавливаем режим «Тушение» и время приготовления 40 минут. Тем временем измельчаем лук, картофель режем небольшими брусочками, а морковь – полукружками. Выкладываем подготовленные овощи в бульон, добавляем кусочки филе форели, соль, специи и в режиме «Варка на пару» готовим еще 40 минут. После этого крышку мультиварки открываем, добавляем кусочек сливочного масла, укроп и даем настояться около 10 минут. Все, суп из форели в мультиварке готов!
Форель, запеченная в мультиварке
Ингредиенты:
- стейки речной форели – 3 шт.;
- лук – 3 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- соль, специи для рыбы – по вкусу;
- растительное масло;
- лимон – 1 шт.
Приготовление
Стейки форели промываем под проточной водой, обсушиваем, затем поливаем растительным маслом, присыпаем солью и специями и оставляем минут на 15-20. Помидоры режем кубиками, лук – полукольцами, а сыр трем на терке. В кастрюлю мультиварки вливаем немного растительного масла, выкладываем промаринованные стейки форели и в режиме «Выпечка» готовим 15 минут. Лимон режем пополам, сок выдавливаем на рыбу и сверху равномерно распределяем лук, слегка его присаливаем, выкладываем слой помидоров и засыпаем тертым сыром. В том же режиме готовим еще 40 минут. Перед подачей к столу речную форель, приготовленную в мультиварке, посыпаем блюдо измельченной зеленью.
Как приготовить форель на пару в мультиварке?
Ингредиенты:
- стейки форели – 2 шт;
- лимон – половинка;
- соль, специи для рыбы – по вкусу.
Приготовление
Стейк форели моем, обсушиваем и натираем солью и специями. Укладываем их в чашу для приготовления на пару, сбрызгиваем соком лимона. Устанавливаем чашу в мультиварку, в которую предварительно налили 4 мультистакана воды. Желательно сразу наливать горячую воду, чтобы время приготовления сократилось. В режиме «Варка на пару» готовим 30 минут. Форель, приготовленная на пару в мультиварке, выходит невероятно вкусной и нежной. Аккуратно, чтобы она не развалилась, вынимаем ее из чаши, перекладываем на тарелку и подаем к столу.
