Кукуруза в мультиварке на пару
В отличие от других овощей, кукуруза при варке способна максимально сохранять свои замечательные полезные свойства, а восхитительный вкус вареных молодых початков заслуженно снискал любовь к этому продукту взрослых и особенно детей.
Сварить кукурузу можно как на плите, так и воспользовавшись мультиваркой, о чем мы и расскажем ниже в статье.
Вареная кукуруза в мультиварке
Ингредиенты:
- молодые кукурузные початки – 7 шт.;
- масло сливочное – 35 г;
- вода – 1-2 л;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Початки молодой кукурузы избавляем от листьев и кукурузных рыльцев (волосков) и промываем холодной водой. Половину срезанных листьев укладываем на дно емкости мультиварки. Сверху укладываем початки и, при необходимости, если кукуруза не помещается, разламываем ее пополам. Прикрываем оставшимися листьями и вливаем воду в таком количестве, чтобы она полностью покрыла содержимое мультиварки. Добавляем соль и сливочное масло, поделенное на кусочки. Настраиваем прибор на режим «Варка на пару» и выбираем время в зависимости от степени зрелости кукурузы и ее сорта от тридцати минут до полутора часов.
Готовую кукурузу извлекаем на тарелку при помощи щипчиков на блюдо.
Как приготовить кукурузу в мультиварке на пару?
Ингредиенты:
- молодые початки кукурузы – 3 шт.;
- вода – 500 мл;
- сливочное масло – по вкусу;
- зелень петрушки (по желанию) – 2-3 веточки;
- соль.
Приготовление
Кукурузу избавляем от листьев и рыльцев, промываем холодной водой и, при необходимости, замачиваем в ней на один час. Этот шаг необходим, если початки были куплены в магазине или на рынке, и вы не уверены в их свежести и качестве.
Затем в емкость мультиварки наливаем воду, устанавливаем приспособление для варки на пару. Каждый початок натираем сливочным маслом и по желанию измельченной петрушкой и укладываем на решетку в один слой. Настраиваем прибор на режим «Варка на пару» и устанавливаем время пятнадцать-тридцать минут в зависимости от степени мягкости кукурузы. Подаем горячую кукурузу с солью.
Как и сколько варить кукурузу в початках в мультиварке вы теперь знаете.
Следующий рецепт – вариант прекрасного гарнира из консервированной кукурузы и риса.
Рис с кукурузой в мультиварке
Ингредиенты:
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- рис – 300 г;
- морковь – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- сладкий болгарский перец – 1 шт.;
- растительное масло – 40 мл;
- соль – по вкусу;
- молотый перец – по вкусу.
Приготовление
Репчатый лук, морковку и сладкий перец очищаем, нарезаем полукольцами и соломкой и подрумяниваем в емкости мультиварки на растительном масле. Для этого выбираем режим «Выпечка» или «Жарка» и устанавливаем время на пятнадцать минут.
Затем всыпаем промытый хорошенько рис, наливаем очищенную воду, чтобы она покрыла поверхность ингредиентов на один сантиметр. Переключаем прибор на режим «Плов» или «Рис» и готовим тридцать минут. При необходимости, время приготовления можно увеличить еще на пятнадцать минут.
