Вареная кукуруза

Давайте узнаем с вами сегодня, чем полезна вареная кукуруза и, как правильно ее приготовить. Итак, обладая целебными свойствами, она совершенно не накапливает и не удерживает в себе различные химические вещества, поступающие в виде удобрений. Ее полезные свойства сохраняются, даже после варки. Введение вареной кукурузы в рацион питания предупреждает развитие онкологических заболеваний и тормозит процессы старения тканей. Врачи рекомендуют ее людям, страдающим запорами, а также при заболевании сердца и печени.

Рецепт вареной кукурузы

Ингредиенты:

кукуруза молодая – 5 шт.;
масло сливочное – 20 г;
специи – 15 г.

Приготовление

Берем початки молодой кукурузы, освобождаем от листьев и волосков. Затем складываем их в глубокую кастрюльку и заливаем холодной водой так, чтобы жидкость полностью покрыла початки. Варим кукурузу на среднем огне, накрыв крышкой и слегка подсолив по вкусу. Примерно через час, достаем 1 початок и пробуем зёрнышко. Если оно легко вынимается и не хрустит на зубах, значит, кукуруза уже готова. Достаем ее аккуратно из кастрюли, слегка охлаждаем, натираем солью и подаем к столу со сливочным маслом.

Рецепт вареной кукурузы в микроволновой печи

Ингредиенты:

початки кукурузы – 5 шт.;
молоко;
масло сливочное;
специи.

Приготовление

Для приготовления вареной кукурузы початки очищаем и промываем. Затем выкладываем их в специальную посуду, заливаем молоком и бросаем кусочек сливочного маслица. Ставим кастрюльку в микроволновку, закрываем дверцу и готовим на высокой мощности примерно 45 минут.

Существует еще один способ приготовления кукурузы в молоке. Для этого зерна початков отделяем аккуратно от основы и варим с добавлением сливочного маслица до мягкого состояния. По окончании варки сливаем остатки молока, блюдо подсаливаем и подаем на стол.

Салат с колбасой и вареной кукурузой

Ингредиенты:

вареная кукуруза – 400 г;
луковица – 1 шт.;
сырая колбаса – 300 г;
свежая зелень;
специи;

майонез;
яйцо – 2 шт.

Приготовление

Сырую домашнюю колбасу нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в миску. Луковицу чистим, мелко шинкуем. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на средней тёрочке, или рубим ломтиками. Затем все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом и перекладываем салат с вареной кукурузой в салатницу. Перед подачей на стол, украшаем блюдо свежей зеленью.