Семга в аэрогриле
Семга – это одна из вкуснейших рыб, более известная как лосось. Блюда из нее получаются настолько изысканными, что не могут не удивить. В ресторанах эту рыбу готовят в специальном мангале на живом огне. То же делают и хозяева частных домов. Но что же делать тем, у кого нет такой возможности? Тогда ваш вариант - семга запеченная в аэрогриле.
Стейк семги в аэрогриле
Ингредиенты:
- стейк семги – 4 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- оливковое масло – 4 ст. ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- свежемолотый перец;
- мускатный орех;
- зелень.
Приготовление
Хорошо промойте стейки из рыбы и удалите косточки. Выжмите сок из лимонов, добавьте масло, перец, продавленный чеснок, мускатный орех и мелко нарубленную зелень. Выложите стейки на решетку аэрогриля и жарьте при температуре 220 градусов примерно 20 минут. Периодически, во время приготовления, переворачивайте стеки и поливайте лимонным соусом. Готовые стейки выложите на блюдо, посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу. Как вы видите, этот рецепт семги в аэрогриле очень прост, но вкус от этого хуже не становится.
Семга в фольге в аэрогриле
Ингредиенты:
- стейк или филе семги;
- соевый соус – 1 ч. ложка;
- яблочный уксус – 1 ч. ложка;
- мандарин – 1 шт.;
- корень имбиря;
- соль, перец.
Приготовление
Рыбу хорошо промойте и отложите. Приготовьте маринад для рыбы. Смешайте соевый соус и уксус. Мандарин выжмите и добавьте в маринад. Свежий корень имбиря натрите на мелкой терке и так же добавьте в маринад. Посолите и поперчите по вкусу. Подготовленное филе рыбы выложите в маринад, и хорошо пропитайте его в течение 20 минут с обеих сторон. Выложите маринованную рыбу на фольгу и вылейте остаток маринада. Аккуратно заверните конверт и запекайте в аэрогриле 20 минут при 200 градусах, на высокой решетке.
Шашлык из семги в аэрогриле
Ингредиенты:
- филе семги – 1 кг;
- маслины (без косточек) – 1 банка;
- соевый соус – 3 ст. ложки;
- белое вино – 200 мл;
- лимонад – ст.;
- специи для рыбы;
- лимон;
- зелень;
- соль.
Приготовление
Рыбу вымойте и нарежьте одинаковыми кусочками. В глубокой миске смешайте вино, лимонад и соевый соус. Добавьте специи, соль и хорошо перемешайте. Выложите рыбу в маринад и оставьте в прохладном месте на 2 часа. Филе семги нанижите на специальные деревянные (или не деревянные) шампуры, чередуя мясо с маслинами. По желанию можно добавить пару ломтиков яблок и красного болгарского перца. Запекайте шашлык на средней решетке в аэрогриле примерно 20 минут при 260 градусах. Готовый шашлык украсьте оставшимися маслинами, зеленью и лимоном.
