Семга в мультиварке
С появлением мультиварки, различные режимы и техники приготовления стали куда более доступными и бесхлопотными, а вся работа на кухне стала сводиться к подготовке необходимых ингредиентов и выбору требуемого режима. В рецептах далее мы поговорим о том, как приготовить семгу в мультиварке.
Рецепт приготовления семги в мультиварке
Ингредиенты:
- филе семги (с кожей) - 840 г;
- сливочное масло - 20 г;
- дижонская горчица - 20 г;
- мед - 20 мл;
- хлебная крошка - 40 г;
- грецкие орехи - 60 г;
- лимон.
Приготовление
Перед тем, как готовить семгу в мультиварке, беремся за приготовления топпинга для нее. Для топпинга смешиваем растопленное масло с горчицей и медом. Рыбу проверяем на наличие костей и удаляем их при необходимости. Делим филе на 4 равных части, после чего обсушиваем куски рыбы и приправляем морской солью. Кладем рыбу кожей вниз в чашу мультиварки, а сверху покрываем мякоть слоем топпинга из орехов и хлебной крошки. Приготовление филе семги в мультиварке займет порядка 25 минут в режиме «Выпечка». Подавать рыбу следует горячей, дополнив небольшими кусочками лимона.
Стейки семги в мультиварке – рецепт
Ингредиенты:
- апельсиновый сок - 180 мл;
- соевый соус - 120 мл;
- тертый имбирь - 10 г;
- чесночные зубчики - 3 шт.;
- стейки семги - 4 шт. (800 г).
Приготовление
В сотейнике смешиваем соевый соус с апельсиновым соком, тертым имбирем и пропущенным через пресс чесноком. Ставим смесь на огонь и варим до тех пор, пока она не пустит интенсивный аромат. Остужаем маринад, а затем погружаем в него рыбу и оставляем на 2-4 часа. Маринованную рыбу готовим на «Выпечке» 25-30 минут, а остатки маринада вывариваем до загустения. Вкусную семгу, приготовленную в мультиварке, подаем горячей, полив ароматным соусом и украсив мелко нарезанным зеленым луком.
