Картошка с тушенкой
Картошка с тушенкой – одно из самых простых, но очень вкусных и сытных блюд. Приготовить картошку с тушенкой можно на скорую руку, это очень выручает, когда вы куда-то торопитесь или находитесь на даче. А вот дома можно преобразить вкус и аромат этого блюда, добавив к нему овощи и специи.
Как тушить картошку с тушенкой?
Ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- тушенка – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- сметана – 50 мл;
- подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- перец горошком – 4 шт.;
- укроп – для украшения;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Как готовить картошку с тушенкой? Все овощи хорошенько моем под холодной водой. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и немного обжариваем на растительном масле. Затем чистим морковь и репчатый лук. Нарезаем их тонкой соломкой и пассируем на другой сковороде примерно 10 минут, постоянно помешивая. Теперь выкладываем в зажарку тушенку, заранее измельченную ножом. Тщательно перемешиваем все и жарим в течение 5 минут. Затем перекладываем эту смесь в картошку, вливаем немного кипяченой воды, кладем лавровый листик и горошки черного перца. Помидоры и болгарский перец нарезаем мелкими кусочками и добавляем в сковороду. Солим по вкусу и тщательно все перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне до тех пор, пока картошка не станет мягкой, сочной и вкусной. За 5 минут до конца приготовления добавляем сметану и измельченные укроп и чеснок. После этого протушиваем блюдо еще несколько минут и можем угощать родных вкуснейшей картошечкой.
Как пожарить картошку с тушенкой?
Ингредиенты:
- картофель – 10 шт.;
- тушенка – 500 г;
- растительное масло – для жарки;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Тушенку выкладываем на тарелку, убираем весь жир, желе и тщательно разминаем вилкой. Затем берем глубокую сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем картофель. Обжариваем его до образования золотистой корочки.
Картошку солим, перчим по вкусу и выкладываем сверху тушенку. Все перемешиваем, накрываем крышкой и томим блюдо на слабом огне примерно 15 минут, периодически помешивая.
Картошка с тушенкой в горшочке
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- тушенка – 300 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- бульон –200 мл;
- сметана;
- соль, специи – по вкусу;
- сыр.
Приготовление
Картофель чистим и нарезаем кубиками. Лук режем полукольцами, а тушенку мнем вилкой. На дно каждого горшочка кладем зубчик чеснока. Сверху выкладываем картофель, на картофель - лук. Затем добавляем тушенку, солим, приправляем специями по вкусу и заливаем бульоном. Кладем в каждый горшочек немного сметаны и накрываем их крышечками.
Ставим горшочки в духовку и готовим примерно 45 минут при температуре 180°С. В самом конце посыпаем тертым сыром и готовим, пока он не расплавится. По истечению времени картошка с тушенкой в духовке готова!
Пирог с тушенкой и картошкой
А знаете ли вы, что картошку с тушенкой можно приготовить еще и в виде пирога. Как это сделать, мы с вами сейчас и узнаем.
Ингредиенты:
- дрожжевое тесто - 1 кг;
- картофель – 300 г;
- тушенка – 400 г;
- лук репчатый - 2 шт.;
- сыр – 200 г;
- сметана – 400 мл;
- яйцо – 3 шт.;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Как сделать пирог с картошкой и тушенкой? Лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде до полуготовности,
затем выкладываем тушенку и перемешиваем. Перекладываем смесь в чашу и оставляем остывать. Этим временем отвариваем картофель и разминаем его в пюре. Добавляем тушенку, яйца и хорошенько перемешиваем.
Теперь раскатываем дрожжевое тесто и выкладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и смазываем сметаной. Края теста загибаем таким образом, чтобы получились бортики.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Готовый пирог с картошкой и тушенкой смазываем сливочным маслом и подаем к столу.
