Куриные крылышки с картошкой в духовке
Плюс курятины состоит в том, что готовить это мясо можно практически любым способом, при этом оно не проиграет ни во вкусе, ни в своей сочности. Далее мы поговорим о классическом и любимом всеми блюде – куриных крылышках с картошкой, запеченных в духовке. Благодаря универсальности обоих базовых составляющих, вариаций у этого рецепта существует масса.
Куриные крылышки с картошкой в духовке - рецепт
Ингредиенты:
- куриные крылья - 8-10 шт.;
- лимонный сок - 115 мл;
- чеснок - 6 зубков;
- дижонская горчица - 2 ч. ложки;
- мед - 35 мл;
- сушеный орегано - 1 ст. ложка;
- молотая паприка - 1 ч. ложка;
- куриный бульон - 245 мл;
- картофель - 470 г;
- красный лук - 210 г.
Приготовление
Перед началом запекания, курятину следует подготовить: крылья промыть и обсушить, затем залить их смесью лимонного сока с тертым чесноком и горчицей, медом, орегано и паприкой. Замаринованные крылья оставляют в холоде на срок от 20 минут до целых суток, соответственно, чем дольше пролежит мясо, тем более насыщенным будет его вкус.
Разделите картофель и лук на дольки примерно равного размера, не слишком крупные, чтобы они могли пропечься одновременно с курятиной. Разложите овощи на противне вместе с курицей. Вылейте поверх остатки маринада и бульон, а затем разместите противень, с листом фольги поверх, в разогретой до 180 градусов духовке на 40 минут. Ближе к завершению приготовления, вкусные куриные крылышки с картошкой в духовке освобождают от фольги, чтобы кожица на птице подрумянилась.
Как приготовить запеченную картошку с куриными крылышками в духовке?
Еще одна оригинальная вариация рецепта – азиатская. Сочетание вкусов в этом блюде отчетливо отдает мотивами встречающимися в китайской кухне и полюбившимся едокам по всему миру. Этот простой и знакомый многим вкус создает сочетание: соевого соуса, имбиря и меда.
Ингредиенты:
- куриные крылья - 540 г;
- коренья имбиря - 2 см;
- перья зеленого лука - 3-5 шт.;
- картофель - 440 г;
- соевый соус - 85 мл;
- мед - 25 мл.
Приготовление
Ополоснув куриные крылья, срежьте с них кончики, не содержащие мяса. Оставшиеся мясистые части крыльев обсушите и положите в посуду с соевым соусом, медом и тертым имбирем. Курятину можно оставить мариноваться на несколько часов, а можно разложить на противне сразу же, вместе с дольками очищенного картофеля. Вылейте остатки маринада поверх и отправьте все в духовку. Приготовление куриных крылышек с картошкой в духовке займет примерно 35-40 минут при 190 градусах.
