Маринад для куриных крылышек в духовке
Куриные крылья – простое, но одновременно с этим вкусное и нарядное блюдо, которое станет полноценным ужином или незаменимой закуской к пиву. Вкус кушанья зависит, прежде всего, от маринада и мы подобрали для вас некоторые варианты его приготовления.
Острый маринад для куриных крылышек
Ингредиенты:
- куриные крылья – 650 г;
- перец чили – 1 стручок;
- острая аджика – 1 ст. ложка;
- приправа карри – 5 г;
- кунжут – 30 г;
- специи.
Приготовление
Крылышки промываем, разрезаем на части и бросаем в кастрюлю. Добавляем аджику, измельченный острый перец, карри и специи. Тщательно перемешиваем и посыпаем мясо семечками кунжута. Отправляем посуду в холодильник и засекаем примерно 1,5 часа. После этого выпекаем куриные крылья во вкусном маринаде в разогретой духовке около 25 минут.
Винный маринад для куриных крылышек в духовке
Ингредиенты:
- куриные крылья – 550 г;
- красное сухое вино – 55 мл;
- итальянские сухие травы – по вкусу;
- чеснок – 15 г;
- соевый темный соус – 45 мл;
- масло оливковое – 55 мл;
- мед – 20 мл.
Приготовление
Чеснок чистим, меленько шинкуем ножом и заливаем оливковым маслом. Добавляем итальянские травы, перемешиваем и оставляем смесь на 5 минут. Соевый соус соединяем с медом, вливаем красное вино и добавляем ароматное масло. Куриные крылья обрабатываем, выкладываем в приготовленный медово-винный маринад и убираем на 3 часа в холодильник.
Маринад для куриных крылышек с соевым соусом
Ингредиенты:
- куриные крылья – 940 г;
- соевый темный соус – 55 мл;
- карри – щепоть;
- масло растительное (без запаха) – 25 мл.
Приготовление
В миске соединяем соус, масло и карри. Поливаем этой смесью крылышки и убираем их на 55 минут в холодильник. Затем раскладываем мясо на противень и запекаем 45 минут до готовности.
Рецепт фруктового маринада для куриных крылышек
Ингредиенты:
- куриные крылья – 840 г;
- соевый темный соус – 25 мл;
- сахар – 25 г;
- горчица – 20 г;
- апельсин – 1 шт.
Приготовление
Апельсин нарезаем кружочками и выкладываем в широкую миску. Вливаем соевый соус, кладем горчицу, сахар и тщательно перемешиваем, придавливая фрукты ложкой и выжимая из них сок. Куриные крылья обрабатываем, выкладываем в маринад, хорошенько обваливаем в соусе и оставляем минут на 20. Перекладываем мясо в форму и сверху раскладываем несколько апельсиновых ломтиков. Отправляем блюдо в духовку и выпекаем при 195 градусов, до образования аппетитной корочки.
