Как замариновать крылышки?
Куриные крылышки, приготовленные в духовке – настоящее лакомство для многих гурманов. Мы расскажем вам, как вкусно замариновать крылышки и порадовать гостей сытным ужином.
Как замариновать крылышки для духовки?
Ингредиенты:
- куриные крылья – 505 г;
- сливки 10% – 200 мл;
- горчица острая – 25 мл;
- карри и мелкая соль – щепотка;
- масло растительное – 20 мл.
Приготовление
Перед тем, как замариновать крылышки, промываем их холодной водой, отрезаем аккуратно кончики и складываем в кастрюлю. Для маринада берем нежирные сливки, выливаем в пиалку и добавляем домашнюю горчицу. Тщательно перемешиваем, бросаем специи, вливаем маслице и заливаем смесью подготовленное мясо. Маринуем часа 1,5, а потом выкладываем крылья на противень, промазанный жиром, и выпекаем до подрумянивания 25 минут.
Как замариновать крылышки для копчения?
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 930 г;
- вода фильтрованная – 950 мл;
- соль мелкая – 10 г;
- лимон – 0,5 шт.
Приготовление
Для начала подготавливаем куриные крылья: промываем их, обсушиваем на полотенце и выкладываем в миску. Для маринада берем кастрюльку, наливаем в нее холодную воду, подсаливаем по вкусу и перемешиваем. Из лимона выжимаем сок и выкладываем мясо в приготовленный соус. Маринуем 5 часов, а потом приступаем к процессу копчения.
Как замариновать крылышки в соевом соусе?
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 1,5 кг;
- соевый натуральный соус – 55 мл;
- карри – 1 ч. ложка;
- масло растительное – 15 мл;
- специи.
Приготовление
В миску выливаем соевый соус, растительное маслице, бросаем карри и специи. Тщательно все перемешиваем и выкладываем подготовленные куриные крылья. Маринуем мясо примерно 5 часов, а потом выкладываем на промасленный противень и запекаем 40 минут до румяного цвета.
Как замариновать крылышки для барбекю?
Ингредиенты:
- куриные крылья – 930 г;
- аджика острая – 1 ч. ложка;
- соль – 10 г;
- чеснок – 3 зубка;
- кориандр молотый – по вкусу;
- уксус столовый или лимонная кислота – по вкусу;
- сушеная зелень – по вкусу.
Приготовление
Итак, смешиваем в пиалке аджику, соль и сушеную зелень. Затем выдавливаем несколько зубчиков чеснока, бросаем кориандр, вливаем уксус и перемешиваем. Куриные крылья сначала промываем, обсушиваем и выкладываем в приготовленный соус. Маринуем мясо несколько часов, а потом хорошенько промазываем ароматной смесью и обжариваем со всех сторон на решетке для барбекю.
