Крылышки в медово-соевом соусе в духовке
Куриные крылышки, приготовленные в медово-соевом соусе в духовке, получаются необыкновенно румяными и чрезвычайно вкусными. Нестандартное сочетание компонентов маринада придает им особую изюминку, которая придется по вкусу даже привередливым гурманам.
Куриные крылышки с медом, соевым соусом и горчицей - рецепт в духовке
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 650 г;
- мед – 30 г;
- соус томатный – 30 г;
- дижонская горчица – 30 г;
- соевый соус – 45 мл;
- молотый перец черный – по вкусу;
- молотый перец красный – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Промытые куриные крылышки вытираем насухо бумажным полотенцем, разрезаем при желании по суставу и укладываем в глубокую миску. Для маринада смешиваем мед, соевый соус, дижонскую горчицу и кетчуп. Добавляем также по вкусу молотый черный и красный перец и если необходимо соль и перемешиваем хорошенечко. При использовании соли не забываем, что соевый соус, присутствующий в маринаде, достаточно соленый.
Натираем полученной смесью куриные крылья и оставляем их при комнатной температуре минимум на один час или на несколько часов в холодильнике.
Размещаем маринованные в соевом соусе и меде крылышки на предварительно застеленном пергаментной бумагой противне и запекаем в заранее прогретой до 195 градусов духовке в течение тридцати-сорока минут.
По готовности перекладываем румяные крылья на блюдо и можем подавать.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке в рукаве
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 750 г;
- жидкий мед – 40 г;
- томатная паста – 40 г;
- соевый соус – 90 мл;
- сок лимона – 25 мл;
- чеснок – 2-3 зубца;
- молотый перец черный – по вкусу;
- приправа для курицы – по вкусу.
Приготовление
Первым делом промываем куриные крылышки холодной водой, при необходимости очищаем от оставшихся 
перышек, промакиваем от влаги салфетками или бумажными полотенцами и заливаем маринадом. Для его приготовления соединяем в мисочке соевый соус, мед, томатную пасту, лимонный сок, добавляем приправу для курицы, выдавленный через пресс чесночок, молотый черный перчик и перемешиваем тщательно. Выдерживаем крылья в таком маринаде несколько часов, поместив посуду с ними в холодильник.
Далее выкладываем куриные крылышки в рукав для запекания, запечатываем его при помощи идущих в комплекте зажимов и размещаем на противне. Ставим блюдо на средний уровень предварительно прогретого до 190 градусов духового шкафа и запекаем сорок-пятьдесят минут.
