Крылышки, запеченные в духовке

Куриное мясо - очень частый гость на наших столах, благодаря невысокой стоимости. Курица всегда пользовалась спросом т. к. ее мясо является диетическим. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить куриные крылышки.

Запеченные куриные крылышки

Ингредиенты:

крылышки – 500 г;
соевый соус – 2 ст. ложки;
растительное масло – 1 ст. ложка;
мед – 2 ч. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
соль;
перец;
специи.

Приготовление

Подготовим крылышки к маринованию - очищаем крылья от остатков перьев, хорошо их промываем. Крылья помещаем в глубокую посуду, солим, перчим. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс на крылья, перемешиваем и добавляем туда соевый соус, растительное масло и мед, еще раз перемешиваем и оставляем крылья на несколько часов, не забывая их иногда помешивать. Замаринованные крылья выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку на 40 минут. Готовность мяса легко определяем по поверхности, она станет глазированная и приобретет насыщенный темноватый цвет.

Запеченные крылышки с картошкой

Ингредиенты:

крылышки – 8 шт.;
майонез – 1 ст. ложка;
картофель -600 г;
лук – 1 шт.;
чеснок – 7 зубчиков;
соевый соус;
свежий розмарин;
специи;
оливковое масло.

Приготовление

Крылышки шпигуем чесноком, если зубчики очень большие разрезаем их на несколько частей. Обильно поливаем их соевым соусом и посыпаем перцем, розмарином, перемешиваем и оставляем крылья на несколько часов в холодильнике. Берем сковороду, смазываем маслом и подогреваем на огне. Картофель очищаем, нарезаем пластинами и смешиваем с репчатым луком нарезанным полукольцами, высыпаем в сковороду. Добавляем несколько долек чеснока, а куриные крышки выкладываем сверху. Поверхность смазываем майонезом и выливаем сверху остатки маринада. И ставим нашу сковороду в духовку разогретую до 200°С на 30 минут.

Запеченные крылышки с медом

Ингредиенты:

куриные крылья – 700 г;
мед – 2 ч. ложки;
соль – 1 ст. ложка;
растительное масло.

Для маринада:

репчатый лук – 1 шт.;
лимон – шт.;
перец черный горошком;
специи.

Для украшения:

помидоры черри – 5 шт.;
редис – 3 шт.;
красный сладкий перец – 1 шт.;
сметана – 2 ст. ложки;
петрушка;
листья салата.

Приготовление

Для приготовления маринада выливаем в кастрюлю 100 мл кипяченой холодной воды, добавляем в нее сок лимона, специи и перец горошком. Лук нарезаем полукольцами, добавляем в маринад и все хорошенько перемешиваем. Крылышки натираем солью и даем полежать в холодильнике 20 минут, что бы лучше пропитались. Растапливаем мед и кондитерской кисточкой обильно смазываем каждое крыло. После этого выкладываем их в маринад и оставим под гнет на 1 час. Крылышки достаем из маринада и выкладываем на противень который предварительно смазываем растительным маслом. Духовку разогреваем до 240°С и запекаем в ней крылья на протяжении 30 минут, в процессе запекания крылышки переворачиваем с одной стороны на другую, до появления корочки. Готовое блюдо украшаем овощами и зеленью.

Куриные крылышки, запеченные в фольге

Ингредиенты:

куриные крылья – 8 шт.;

майонез – 50 г;
соль;
приправы.

Приготовление

В помытые крылышки добавляем приправы, соль и тщательно промазываем их майонезом. В форму для запекания стелем фольгу, выкладываем на нее мясо и плотно заворачиваем. Запекаем наши крылья в разогретой духовке 30 минут. после указанного времени разворачиваем фольгу и держим крылышки в духовке еще 25 минут при той же температуре. Когда крылышки приобретут золотистый цвет можно выключать духовку, они готовы.