Овощи, тушеные с грибами
Тушеные овощи с грибами – очень вкусное и полезное блюдо. Давайте узнаем, как же его приготовить!
Рецепт тушеных овощей с грибами
Ингредиенты:
- картофель – 400 г;
- луковица – 1 шт.;
- белые грибы – 100 г;
- растительное масло – 30 мл;
- мука – 10 г;
- томатное пюре – 1 ст. ложка;
- лавровый листик – 1 шт.;
- вода – 100 мл;
- зелень укропа – по желанию;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Тушеные овощи с грибами в мультиварке готовятся следующим способом: подготавливаем сначала все ингредиенты. Грибы отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими ломтиками. Лук меленько шинкуем и пассеруем на растительном масле. Затем подсыпаем муку, добавляем томатное пюре, хорошо размешиваем и пассеруем еще 5 минут.
Далее вливаем грибной бульон и доводим соус до кипения. Картофель нарезаем кубиками, кладем в чашу мультиварки и готовим на масле в режиме «Жарка» до полуготовности. Заливаем картофель соусом, добавляем грибы и лавровый листочек, солим, перчим по вкусу, выставляем программу «Выпечка» на 10 минут. После того как картошка с грибами в мультиварке будет готова, посыпаем ее свежей зеленью и немедленно подаем к столу.
Овощи, тушеные с грибами
Ингредиенты:
- сливочное масло – 50 г;
- болгарский перец – 2 шт.;
- лук - 2 шт.;
- кабачок – 1 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- грибы – 300 г;
- майонез – 100 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- баклажан –1 шт.;
- зелень – на любителя;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление
Предлагаем еще один рецепт, как приготовить тушеные овощи с грибами.
Кабачок, болгарский перчик, баклажан и помидор моем, нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю. Лук обжариваем с измельченными грибами и тоже перекладываем в кастрюлю. Подливаем немного воды, кладем небольшой кусочек маслица и ставим на слабенький огонь.
Как только все закипит, добавляем немного домашнего майонеза и тушим 30 минут. В самом конце кладем выдавленный через пресс чеснок и выключаем газ. Даем блюду настояться, солим, перчим и подаем на стол.
По этому же принципу можно сделать овощи, тушеные с фаршем, ваши близкие будут в восторге.
