Утиные окорочка - рецепт

Если вы хотите удивить вторую половинку оригинальным ужином, то предлагаем воспользоваться нашим рецептом и запечь по-новому утиные окорочка. Блюдо получается ароматным, нежным и невероятно сытным.

Рецепт утиных окорочков в мультиварке

Ингредиенты:

утиные окорока – 505 г;
яблоки красные – 95 г;
специи.

Приготовление

Окорочка промываем, обсушиваем и натираем со всех сторон специями. Чашу мультиварки разогреваем в режиме «Жарка», а потом выкладываем подготовленные ножки и обжариваем их до золотистого цвета. Яблоки ополаскиваем и шинкуем ломтиками, удалив сердцевину. Бросаем фрукты к птице, перемешиваем, выбираем программу «Выпечка» и готовим блюдо 35 минут при закрытой крышке.

Рецепт утиных окорочков с апельсинами

Ингредиенты:

утиные окорочка – 4 шт.;
морковь – 95 г;
зеленый лук – по вкусу;
луковица – 55 г;
апельсин – 1 шт.;
изюм светлый – 55 г;
кислое варенье – 30 мл;
специи;
лимонный сок – 25 мл;
вода – 5 ст. ложек;
соус соевый – 20 мл;
чеснок – 1 головка.

Приготовление

А вот еще один интересный рецепт тушеных утиных окорочков. Ножки промываем, обсушиваем, выкладываем на дно сотейника и слегка обжариваем. Овощи обрабатываем, мелко шинкуем, а апельсин очищаем и перетираем в блендере. Подготовленные овощи добавляем к мясу, перемешиваем и готовим несколько минут. Затем выливаем фруктовый сок, соевый соус, лимонный сок, приправляем специями, бросаем изюм, варенье и вливаем немного воды. Тщательно все перемешиваем и тушим блюдо 35 минут на среднем огне, прикрыв посуду крышкой.

Рецепт утиных окорочков на мангале

Ингредиенты:

утиные окорочка – 2 шт.;
чеснок – 1 головка;
корень имбиря – 1 шт.;
специи;
мед – 50 мл;
рисовый уксус – 30 мл;
соевый темный соус – 40 мл.

Приготовление

Ножки промываем, обсушиваем и слегка отбиваем. Далее натираем их специями и выкладываем в кастрюлю. Чеснок чистим, измельчаем, добавляем тертый имбирь, кладем мед и вводим рисовый уксус и соевый соус. Перемешиваем смесь до однородности и выливаем в мясо. Маринуем его около часа, а потом выкладываем окорочка на решетку и обжариваем на мангале со всех сторон.

Рецепт приготовления утиных окорочков в рукаве

Ингредиенты:

утиные окорочка – 2 шт.;
кислые яблоки – 120 г;
луковица – 55 г;
горчица – 15 мл;
чеснок – 2 зубчика;
специи;
сметана – 30 мл.

Приготовление

Рецепт приготовления утиных окорочков в духовке, невероятно прост. Ножки промываем, натираем специями и выкладываем в миску.

Яблоки чистим, шинкуем ломтиками, а лук – кольцами. Чеснок выжимаем через пресс и соединяем подготовленные ингредиенты. Добавляем горчицу, сметану и перемешиваем. Выкладываем соус к мясу, перемешиваем и маринуем 12 часов. После отправляем содержимое миски в рукав, завязываем края и запекаем блюдо при 200 градусах в течение часа.