Индейка – польза и вред

Диетическое мясо индейки - одна из самых полезных и качественных разновидностей птичьего мяса. Идейка – довольно популярная птица, её разводят в многих странах, в том числе и у нас. Поэтому вопрос о пользе и вреде индейки, давно изучен. А знаете ли вы чем именно полезно и богато мясо этой птицы?

Польза и вред мяса индейки для организма:

1. Польза индейки заключается в содержании большого количества витаминов А и Е.
2. Мясо хорошо усваивается организмом из-за малого содержания в нем холестерина.
3. Большое количество микроэлементов: кальций, калий, магний, железо и т.п..
4. Наличие белка, который жизненно необходим для нормального функционирования организма.
5. Содержание натрия в мясе индейки больше чем в телятине и говядине. Натрий нормализует процесс обмена веществ в организме и повышает плазму крови.
6. Благодаря умеренному уровню жирности мяса индюшки, кальций, который так важен для костных тканей, легко усваивается организмом.

Польза филе индейки

Стоит отметить небольшую калорийность отварного филе индейки, она составляет всего 130 ккал на 100 граммов. Также в грудке содержится большое количество витамина В3, фосфор и селен.

Белок, содержащийся в мясе индейки, очень легко усваивается благодаря малому содержанию в нем эластина и коллагена. К тому же, мясо считается диетическим из-за низкого содержания жира.

Польза и вред бульона из индейки

Бульон из мяса индейки может принести организму, как пользу, так и вред. Если птица выращена в неволе, не стоит варить из нее бульон. Дело в том, что на птицеферме индейка употребляет различные лекарственные добавки и при варке мяса они обязательно выварятся в бульон.

Полезным бульоном из индейки будет тот, что приготовлен из домашней птицы, вольно разгуливавшей по лужайкам.

Кому показано включение индюшатины в рацион?

1. Измельченное мясо дают маленьким деткам в качестве прикорма.
2. Беременным женщинам также очень полезно мясо индейки, так как в нем содержится фолиевая кислота.

3. Кормящим мамам.
4. Людям, страдающим от бессонницы. Триптофан, содержащийся в индюшке, оказывает на них снотворное действие.
5. Подверженным стрессу и страдающим от длительных депрессий людям.
6. Тем, кто испытывает тяжелые физические нагрузки.

У мяса индейки практически отсутствуют противопоказания. Оно принесет вред, только если будет не свежим и не качественным.

Видео: ИНДЕЙКА ПОЛЬЗА И ВРЕД | мясо индейки антибиотики, мясо индейки противопоказания, индюшиное мясо

Видео: ПОЛЬЗА ИНДЕЙКИ | польза и вред индюшиного мяса, мясо индейки или курицы

Видео: Мясо индейки здоровое питание