Мясо страуса - польза и вред

Девушкам, уделяющим внимание своему здоровью и питанию, следует обратить внимание на мясо страуса, польза которого неоспорима. Благодаря своим свойствам оно стало довольно популярным, особенно среди людей, предпочитающих употреблять диетическое мясо. Хотя у нас этот вид мяса сложно найти, мы все-таки расскажем о пользе и возможном вреде мяса страуса.

Польза от мяса страуса

В мясе этой птицы содержит белок, полностью усваиваемый организмом. При этом, в нем очень мало жира. В филе страуса содержится довольно много полезных веществ:

• витамины группы В, Е и Р;
• калий;
• кальций;
• магний;
• цинк;
• селен;
• марганец;
• фосфор;
• натрий;
• медь.

Так, например, в 100 граммах филе содержится всего лишь 32 мг холестерина. При этом белка в нем будет достаточно много, около 22%. Именно из-за этого соотношения многие люди предпочитают употреблять именно это нежное мясо в пищу, а не свинину или телятину.

Благодаря своим свойствам, страусовое мясо рекомендуют употреблять людям с высоким давлением и сердечной недостаточностью. К тому же оно помогает быстрее восстановить организм в послеоперационный период. Мясо легко переваривается и не создает неприятных ощущений, а следовательно, его можно употреблять в пищу даже при болезнях желудка.

Вредно ли мясо страуса?

Стоит сказать, что мясо не может принести вреда. Единственное, когда его нельзя употреблять в пищу, если у вас наблюдается индивидуальная непереносимость.

На что похоже мясо страуса?

По своей структуре мясо похоже на телятину. Оно имеет характерный красный цвет, больше напоминающий свинину, а вот по вкусовым качествам его невозможно сравнить ни с чем. В пищу такое мясо употребляют в варенном, жаренном, тушеном и запеченном виде. Все зависит от предпочтений. Чтобы получить сочное блюдо с максимальным количеством полезных микроэлементов готовят мясо при температуре не более 60 градусов.