Пастила – калорийность
Впервые пастила появилась в России в 14 веке, основой этой сладости было яблочное пюре, мякоть ягод и мед, с 15 века к этим ингредиентам присоединился еще и яичный белок. Сегодня эта сладость уже популярна во всем мире, пастилу употребляют и как самостоятельный десерт, и как ингредиент для пирожных или тортов.
В настоящее время на производстве, конечно же, уже используются различные добавки, красители, консерванты, а мед заменили сахаром. Поэтому следует отдавать предпочтение пастиле белого цвета, в таком лакомстве вредных красителей практически нет, чего не скажешь о пастиле ярких цветов. Но лучше всего готовить ее самостоятельно, тогда уж точно любимая сладость принесет пользу здоровью.
Польза и вред пастилы
Польза:
- улучшается пищеварение;
- кишечник освобождается от шлаков;
- замедляется процесс усвоения холестерина;
- из организма выводятся тяжелые металлы;
- стабилизируется работа печени;
- поднимается настроение, отступают депрессии;
- улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы.
Вред:
- Пастила содержит большое количество сахара, а значит, не рекомендуется употреблять ее людям, имеющим такие заболевания как сахарный диабет или ожирение.
- Чрезмерное употребление отрицательно скажется на здоровье зубов.
- Разнообразные химические добавки могут вызвать аллергию.
Калорийность пастилы
Сколько калорий содержится в пастиле зависит от того купленная она в магазине или приготовленная самостоятельно.
Лакомство, сделанное в домашних условиях, имеет калорийность ниже 300 ккал на 100 г, а вот калорий в покупной пастиле уже больше, примерно 330 ккал на 100 г. Хотя и в магазинах можно найти довольно качественный продукт, но стоить он будет дороже. Самой низкокалорийной пастилой, считается клеевая пастила, в состав которой входят агар или пектин. Такие добавки очень ценятся диетологами, ведь эти вещества влияют на укрепление иммунитета, снижают уровень холестерина и выводят из организма шлаки. Калорийность такого десерта не превышает 324 ккал на 100 г.
В своем составе лакомство не имеет жиров, поэтому в небольших количествах пастилу можно употреблять даже при похудении, ведь при любой диете всегда хочется чего-нибудь сладенького, и пастила будет идеальным вариантом, тем более она содержит глюкозу, так необходимую для полноценной работы мозга.
