Семечки подсолнуха – польза и вред для женщин

Семена этого солнечного растения являются излюбленной пищей многих жителей славянских и не только стран. А уж их продукт переработки – подсолнечное масло является одной из главных составляющих продуктовой корзины. Семечки подсолнуха – польза и вред для женщин этого продукта будут освещены в этой статье.

Какая польза от семечек подсолнуха?

Надо сразу сказать, что речь идет о неочищенных и необработанных повышенной температурой семенах, потому как только в них сохранены все биологически активные вещества, витамины и минералы.

Польза сырых семечек подсолнуха заключается в способности:

Улучшать состояние кожи, волос и ногтей, защищать клетки от свободных радикалов и все благодаря мощному антиоксиданту – витамину Е. Кроме него, в продукте содержатся и другие вещества, обладающие антиоксидантными свойствами – это хлорогеновая, кофейная и хинная кислоты.
Укреплять стенки кровеносных сосудов и артерий, выступая профилактикой заболеваний сердца и сосудов. Такие свойства обуславливает входящая в состав подсолнечника аминокислота аргинин. А витамины группы В выступают профилактикой тромбоза и ишемии;
польза семечек подсолнуха для женщин заключается в присутствии в них полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень «плохого» холестерина и нормализуют нормальный ток крови. Эти жирные кислоты восстанавливают жировой обмен в организме, косвенно помогая бороться с лишним весом. Кроме того, они улучшают настроение, борются с раздражением, апатией, депрессией, в том числе и во время климакса.
Входящие в состав семян минералы и витамины поддерживают нормальную работу всех внутренних органов и систем. Магний благотворно влияет на сердечную мышцу, селен предупреждает развитие онкологических заболеваний, особенно рака молочных железы, витамин С укрепляет иммунитет и т.д.

Вред семян подсолнуха

Сырые семечки подсолнуха приносят не только пользу, но и вред. В первую очередь они довольно калорийны, поэтому злоупотреблять ими не рекомендуется, особенно в период диет. Кроме того, твердая оболочка зерен портит зубную эмаль, провоцируя появление кариеса и зубного камня. А еще семена во время хранения способны накапливать в себе такое вредное вещество, как кадмий, которое может вызывать заболевания нервной системы и почек. Нельзя увлекаться семечками при болезнях горла, так как они могут усугубить имеющуюся проблему.